“我认为‘仁怀’乃仁义为怀，仁怀这个地方应是仁爱其内，酒情其外，美酒豪情，广交天下朋友。”7日，著名文化学者、北京师范大学教授于丹在贵州仁怀一个讲座开讲时说道。

　　“我在仁怀谈‘仁’，感到很亲切。这也是大家熟悉的字眼，也是‘和谐仁怀、美丽酒都’的真谛所在。”一开场，于丹就拉近了与现场观众的距离。

　　在现场，于丹从恭则不侮、宽则得众、信则人任焉、敏则见功、惠则足以使人五方面详解仁爱之道。并认为酒都仁怀就是要用仁爱滋养君子之怀，用美酒豪情广交天下朋友。在仁怀，于丹参观酒文化博物馆，了解了茅台酒的制作，她感叹：茅台酒的酿造过程，就是怀着恭敬之心尊敬自然、感恩自然的过程。她说：“科学是理性的判断，而不是无尽的狂妄。对自然、天地都应有恭敬之心，应有‘世界不给我什么都是本分，给我什么都是情分’的恭敬之心。”

　　在中国酒都谈酒，于丹以许慎的“酒者，就也，就人之善恶也”开场，从酒见人心说起酒文化，她认为从古代大家的诗词中可以看出因酒显示出的个人情怀：陶渊明温暖安顿的酒、曹操豪迈又渴望人才的酒、李白长风浩荡的酒再到苏东坡充满真谛与哲理的酒。于丹认为，酒中有人生的畅达，是内心良知的坚守。她更直接指出，现在的“敬酒”，是以办事为目的，不是对人的尊敬，而是对“名片”的尊敬，现在的酒少了酒里应有的“宽度”，现在的酒处于有酒无诗无明月的缺憾里。

　　在现场听完于丹讲座的仁怀人陈先生告诉记者：“今天是系统的上了一堂关于与酒有关的诗词的课，并且还延伸到从酒中看出情怀。两个小时的讲座，时间过得太快，听得很过瘾。”

　　于丹应邀出席的是仁怀市2013年系列名家讲座之一。此前，国家发展和改革委员会产业发展研究院院长马晓河，香港中文大学及亚太研究所研究员、凤凰卫视评论员石齐平，中共中央党校教授张希贤等已在仁怀开讲。