滴白酒可增加油、醋的香味
●食醋有其特有的香气,如果在醋里滴几滴白酒,再略加点盐,就更加香气浓郁。
●为了增加食用油的香味,可把油在锅里加热,并加入花椒等完全炸糊。冷却后装入清洁的容器中备用。用这种油炒菜味道特别香。
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