中国(天津)第二届白酒文化论坛于5月12日在梅江国际会展中心举行。本次论坛以“国韵酒·酱香新风尚”为主题。国内权威白酒专家、学者、品牌专家应邀出席此次盛会。
近年来，随着健康观念的深入人心，酱香型白酒快速增长，中国白酒市场进入酱香时代。源远流长的北方酱酒文化蓄势待发，以“北酒之源”芦台镇为阵地，抢占北酒酱香行业制高点。本届白酒文化论坛延续“北酒之源”脉络，宣传北酒酱香趋势，发掘天津酒文化底蕴，以机构与产品切实推动北酒文化的传承发展，对于提升天津酒业的国内外知名度，促进天津酒业的长足发展意义非凡。
“北酒文化研究所”同日揭牌，北酒文化研究所的创立，旨在通过以中国北方酒文化研究所的形式搭建专家与企业合作的平台，充分发挥理论和实践的双重优势，对北酒文化的传承发展及泰达酒业品牌文化历史进行深度挖掘与开发研究，以文化创意产业方式运作，包括出版学术专著与专业酒文化杂志，策划大型酒文化高端学术活动，使得研究成果得到广泛传播。北酒文化研究所的成立将会大大提升中国北方酒文化研究水平和研究能力，助力中国酒文化的发展与繁荣。
