2011年10月12日，西凤集团的战略核心产品——“凤香经典西凤酒”首次亮相中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会，并成为西凤酒的核心品牌。
“凤香经典西凤酒”是西凤酒一款战略核心产品，结束了西凤酒产品线以前的“百凤争鸣”时期，迎来了新的“百鸟朝凤”时代。
可以说，红色经典西凤酒是适应时代发展和符合西凤事业发展的创新产品，其热烈的外观包装和独特的口感是西凤酒大家族中的佼佼者，市场前景及潜力巨大。
在酒体风格上，红色经典西凤酒继承和发扬了凤型酒文化传承的独特旗帜，强化了凤香经典这个概念，强化了产品的超级价值和溢价能力。在产品包装上，进行了重大创新，传统元素和时尚色彩有机结合，相得益彰，提升和重塑了产品竞争力。
在品尝了西凤酒“凤香经典”系列后，很多专家都给予了高度评价。其清亮透明，醇香秀雅，既具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气，继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征。
