“我记得，南京人*早喝红酒，喜欢兑汽水。这种喝法能让初次接触红酒的人更容易接受，但懂红酒的人都知道，这种喝法有时会‘糟蹋’了一瓶好品质的红酒。”张静说道，“不过，现在大家可以再去观察一下，喝红酒兑汽水的人是少之又少了，说明南京人开始懂怎么喝红酒了。”
进口红酒市场是近年国内快速消费品中崛起较为迅猛的一个行业，进口红酒无论从种植、采收、酿造工艺以及口感来看，都较优于传统的国产红酒，渐渐受到南京人的追捧，也“越喝越贵”。
“大多懂喝红酒的人追求的是酒的层次变化，它的香气和口感在不同的时间会呈现出不同的感觉，所以更多的人不止在于喝更在于品红酒。随着这部人的增加，一些‘简单’的红酒已经满足不了他们。”
张静表示，南京人*早购买百元左右的进口红酒，随着对红酒要求的提高，现在200—300元的进口红酒被选择的*多，而南京人的红酒爱好者也以近4成的涨幅在增加。
