本报讯5月23日,第十五届中国科协年会科技与高端白酒产业发展论坛在仁怀举行,来至省内外的著名专家畅谈中国高端白酒行业的发展之道。
专家们认为,酒类品牌的培育和提升已成为酒业面临的共同课题,而高端白酒对于品牌塑造和提升的需求尤为紧迫,只有从白酒生产相关的环境科学、植物学、微生物学等领域实施全方位攻关,提高白酒质量、提升白酒品质,在消费者心目中树立有特色、有品位的品牌形象,才能取得白酒业内“造星运动”的根本胜利。
贵州茅台酒厂(集团)有限公司荣誉董事长、技术总顾问季克良在论坛上谈到,白酒行业在发展中一是要保证产品的质量；其次是必须把消费者的利益放在首位,同时兼顾各方的利益；三是要依靠现代科技不断继承创新；再者是一定要节约资源。(潘树涛)
