在采访中，虽然多数人认为，因为环境潮湿的影响，即便在东莞建造地下酒窖，也比不上欧洲一些家庭酒窖对酒的保存度。不过在经济条件允许的前提下，地下酒窖是*理想的选择。
一般地下酒窖可以建造在住所*下面一层的客厅或者厨房的地下。比较常见的形式为圆形酒窖，利用螺旋楼体上上下下。 因为圆形能够*大地利用空间，无形中增加了储存酒的数量。圆形酒窖的直径常常在2—2.45米，酒窖深度在2—3米之间，每一级台阶高度约为25厘米。为了美观，酒窖入口可以用承重的玻璃封闭，同时可以加锁，以确保安全。
一个直径2米、深2米的圆形地下酒窖大约有800—1000瓶的储存能力，对于一般家庭已经足够用了。至于葡萄酒发烧友，一个直径2.4米、深3米有着2000瓶存储能力的酒窖也不算奢侈。
在采访中，有知情人士告诉记者，一些家庭酒窖因为藏酒量丰富，在安保措施上也非常严格，除了有防盗、防火设备外，还有一些设有视频监控。也有些家庭酒窖的拥有者，准备给自己的酒窖购买保险。
