希腊葡萄酒以古希腊灿烂文化为着力点，卡思黛乐演绎法国美食配美酒文化

　　随着“白酒热”的降温，进口葡萄酒越来越成为市场热点。短短1个月不到，重庆的葡萄酒市场迎来各路“神仙”：希腊葡萄酒全国巡回宣传到了重庆、蓝标拉菲首次亮相重庆、西班牙拉曼恰法定产区重庆推荐会召开、澳洲十大顶级酒庄之一宝石树在重庆开设酒窖……

　　希腊农业产品推广中心官员（左二）和重庆办事处刁明霞女士（中）

　　洲际酒店品鉴会外场

　　重庆葡萄酒爱好者被希腊葡萄酒吸引

　　从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。如何赢得更多的市场和消费者，成为众多进口葡萄酒商*关心的话题。著名品牌营销专家于斐先生曾提出过，对于进口葡萄酒而言，市场推广的营销本质，应该是坚持其原产地红酒文化的价值核心。也就是说，*能吸引中国消费者的，还是葡萄酒原产地的差异化文化特性。*近进口葡萄酒频频在成渝举办各类品鉴活动，着力向葡萄酒爱好者推广其独特的酒文化。其中，希腊和法国的这两场活动，别具特色。

　　近日，由希腊农业产品推广中心举办的希腊世界级葡萄酒品鉴活动在洲际酒店举行。

　　活动现场，希腊农业产品推广中心的王延夏女士，向在场嘉宾讲述了希腊葡萄酒的人文和历史。从荷马史诗、苏格拉底到柏拉图，生动传神的讲解让嘉宾们在品尝希腊美酒的同时，也充分品味了古希腊的灿烂文化，美酒勾兑人文风情，别有一番风味。

　　品鉴苏格拉底挚爱美酒

　　品鉴会现场，各位嘉宾首先品鉴了萨慕思美酒。说到萨慕思酒，还有一段鲜为人知的旧说：据说，雅典行政官伯利克里喜欢在家举办“会饮”，苏格拉底是会饮的常客。会饮主持有权决定饮酒的品种，所以每逢苏格拉底作主持时，他都会向大家推荐自己钟爱的萨慕思美酒。

　　这次品鉴的萨慕思酒，既有获得帕克评分95高分的苏格拉底利口酒，也有将麝香葡萄酒诠释得十分雅致的峭壁干白。尤其是花香四溢的峭壁干白，甜蜜馥郁的口感让人心荡神驰。

　　世界酿酒大师作品惊艳全场

　　此外，现场嘉宾还品尝到了英诺酒窖出品，由世界酿酒大师米歇尔罗兰酿制的英诺王后与英诺大帝。这两款有着陈年15年潜力的酒颇具特色：英诺王后酒体厚实，圆润而清晰的单宁结构后味绵长；英诺大帝大气丰满，平衡的酸度带有橡木的悠长回味。

　　据介绍，希腊英诺王子在意大利南方开垦出了意大利第一片葡萄园。为了纪念那个时代，希腊美人鱼酒庄在雅典附近建起了英诺酒窖。

　　希腊文化：杯酒写尽历史

　　5月30日，欧洲*大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团（castel），在成都召开了年度全国巡回品鉴会。活动现场，涵盖了法国10大产区的40余款葡萄酒悉数亮相，更有法国美酒和地道法式大餐供嘉宾品尝，将“美食美酒”的精髓进行到底。

　　10大产区代表作集体亮相

　　事实上，法国葡萄酒有传统的10大产区，其下更划分出成百上千的小产区，每个产区的酒在品种和风味上都各有不同。这种极富多样化的“产区传统”，才是法国享有“葡萄酒王国”之名的真正原因。

　　品鉴会现场，卡思黛乐打出了“法兰西十大产区名酒品鉴会”的主题，展示的40多款名酒完整地包括了法国10大产区的产品，并且涵盖了法国葡萄酒的各个基本类型。这是自中国进口葡萄酒市场启动以来，法国10大产区的代表作第1次在同一家企业的品鉴会上完整亮相。

　　美酒美食体验地道法国文化

　　龙船庄、博蒂尼酒庄干白……活动现场，卡思黛乐提供了8款来自法国不同产区的美酒供嘉宾品鉴，而地道的法式美食更让这场品鉴会变得活色生香。

　　法国布里芝士配黑松露、经典法式洋葱汤……一道道充满法式风情的佳肴和卡思黛乐美酒的搭配犹如一首曼妙的诗在齿间吟唱。菠菜芝士炬生蚝配上宾杰金标夏布利白葡萄酒，绵长清新的口感让生蚝的美味升级；帕尔马火腿和castel家族牌诺娜高级干红的搭配堪称一绝，酒体均衡，柔和圆润，将火腿深藏的鲜逼得无处遁形，就剩下唇齿舌尖的馥郁香浓。

　　本版文/图 重庆晨报记者 韦茜

　　卡思黛乐：美食美酒相映成趣

　　法国卡思黛乐亚太区总裁毕杜维先生现场开启香槟