在台北葡萄酒投资分析专家房大方看来，宁夏预售制实验有一定基础。国际、国内一些高端消费者和爱酒人对宁夏产区的葡萄酒充满期待。“2011年夏天，我和一些国内酒商去宁夏参观贺兰晴雪酒庄，当时2009加贝兰批发价仅仅为180元每瓶，不久后，由于获得《品醇客》的奖项，加贝兰2009后来批发价上涨到300元以上，并被外资的云门酒业包销50%，如果有预售制度，提前订购，则盈利空间可观。”

　　但是，房大方分析，中国酒庄酒实现预售制的前提是酒庄必须按照国外车库酒庄（如里鹏、啸鹰等）的模式运作，优中选优，严格限制产量，如一年几千瓶。

　　其次，酒庄酒品质需要进一步获得国际知名酒评家的认可，获得足够强大的国际背书。

　　第三，银行等金融机构的介入是期酒制度能够坚持的关键。波尔多名庄的期酒制度大部分有银行等机构的支撑，否则酒庄无法经得起资金的沉淀。比如，法国农业信贷银行就深刻地切入了波尔多期酒的运作。

　　房大方认为，亚洲市场是期酒市场的高增长地区，包括中国大陆、香港、台湾地区。中国近年来民间资本活跃，投资渠道较少。从2009年开始的法国名庄酒热吸纳了上百亿元的热钱进入，如今虽然趋于理性，但是资本在寻找下一个题材。经历了名白酒投资收藏热之后，盘口更小，受国际贸易和汇率波动影响小的国产精品葡萄酒是下一个投资题材。国内的精品酒庄酒品质如果较好，投资风险不大，毕竟酒即便不能再次转手，也可以自己饮用。“国产精品葡萄酒热刚刚起来，由于基于国内贸易，产量受自然收成限制，国内精品酒庄酒比法国名庄酒风险相对较低。”他表示。

　　从二战后开始兴起，葡萄酒预售制在波尔多已经非常成熟。但在葡萄酒市场尚处于初级阶段的中国，预售制探索必定会面临很多困难，而且要更多投资者和消费者接受需要比较长期的过程。

　　来源：糖酒快讯