炎炎夏日，甜品备受青年男女的喜欢，但是过多的添加剂、食品卫生安全冲击下，让你不敢轻易吃，没关系，在家自己动手制作健康美味夏日甜品吧!今天推荐一款杏仁甜品。
原料：
西米;各种水果;杏仁;蜂蜜
步骤：
1. 西米下入开水锅，用勺儿延一个方向搅拌，防止粘粘糊锅，转中火焖煮20分钟，捞出西米可见外表呈现透明，但里面有较大的白点。
2. 转小火焖10来分钟，此时西米内部的白点面积明显缩小。过凉水待常温取出沥干水份，备用。
3. 重新烧锅开水下西米，中火焖煮至西米全透明，捞出浸泡在凉开水中，凉透以后取出用杏仁露浸泡1小时(让西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己钟爱的水果即可。
