白灼虾配酒体轻盈的白葡萄酒

　　白灼虾做法简单，只需将虾剪去须腿，清洗干净，锅中入开水，加入葱和姜，放入虾开后加入料酒熟后焖2分钟捞出装盘即成，蘸酱即可食用。

　　推荐酒款：marchesiantinorisantacristinapinotgrigiosiciliaigt,sicily,italy

　　参考译名：安东尼世家圣克里斯蒂娜园灰皮诺

　　产区：意大利西西里岛

　　评价：此款简单、柔顺的白葡萄酒呈现出怡人的甜瓜和酸橙的风味特征。

　　进口商信息：中国金灵思商贸有限公司

　　香酥炸虾配酒体适中的白葡萄酒

　　香酥炸虾的做法稍微复杂一点，首先虾去头去壳留虾尾，抽去沙线，在虾的腹部切上两三刀，不要切断，用刀背在虾的背部敲几下，全部处理好的虾用适量的盐和胡椒粉略腌，把生粉，鸡蛋液和面包糠分别装在盘子里，虾身先均匀沾上生粉，再沾一层蛋液，*后沾一层面包糠，可以用手压一下，再抖掉多余的，全部处理完成后下油锅炸至金黄后捞出即可。

　　推荐酒款：cloudybaysauvignonblanc,marlborough,newzealand

　　参考译名：云雾之湾长相思干白葡萄酒

　　产区：新西兰马尔堡

　　评价：该酒口味明确纯净，柠檬、白桃、橘子、西番莲果、甜瓜和绿茶的香气十足，且平衡有加。持久多汁，并保留一丝清雅的气息。

　　进口商信息：保乐力加(中国)贸易有限公司

　　香辣虾配酒体丰满的白葡萄酒

　　香辣虾的做法也比较复杂，需要先把虾的虾脚和虾须都剪掉，然后再用剪刀把虾背剪开，挑去虾线，加适量的盐、白胡椒粉和少许的干淀粉腌制10分钟。把干辣椒用剪刀剪成小段，把蒜头去皮，切碎。油锅里倒入差不多可以没过虾的油，烧至7成热，倒入虾煸炒至虾壳变色，捞出控油。留少量的底油在锅里，放入姜片煸炒，倒入干辣椒煸炒至干辣椒颜色变深，油里能闻出辣味来，倒入蒜头末继续煸炒，加少量的辣椒酱进去，倒入适量的面包糠，翻炒均匀，面包糠一变色就可以把虾倒回去一起翻炒了，使面包糠趁热黏到虾身上去即可。

　　推荐酒款：gracevineyardchardonnay,shanxi,china

　　参考译名：怡园霞多丽干白葡萄酒

　　产区：中国陕西

　　评价：这款葡萄酒中的橡木味稍重，散发着甜瓜和苹果的香气，口感中的酒精味和橡木味比较重，余味适中偏长。

　　代理商信息：上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司