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　　中国白酒是中国文化的重要组成部分，而四川白酒，也浸润了深厚的四川文化。

　　四川白酒，与川菜、川茶一样，是四川响当当的一张名片。四川白酒不仅产量位居全国第一，而且到了四川，不品尝四川的白酒，算是白来四川了。

　　四川白酒不仅产量位居全国第一，而且酒质上乘，是拥有中国名酒品牌*多的一个地区。四川是全球*大、*为优质的中国白酒产区。四川产好酒，主要得益于其得天独厚的生态地理条件。这里位居地球北纬28度附近，气候温润潮湿，非常适合酿酒微生物的生长，酿出的酒绵甜甘醇，回味悠长，深受消费者的喜爱。因此，以四川宜宾、泸州,贵州仁怀为核心的白酒产区，也被称为中国白酒金三角，中国白酒的“波尔多”。

　　中国白酒是中国文化的重要组成部分，而四川白酒，也浸润了深厚的四川文化。古代的四川酒文化，是中国酒文化百花园中的一朵奇葩。

　　四川酿酒历史起源于何时，历来众说纷纭。但随着20世纪大量文物出土，遂日渐清晰。1959年和1980年，彭县竹瓦街两次发现战国青铜器，出土有尊、觯等酒器10多件，铸造水平与河南殷墟相当。1976年，绵竹出土了战国中期的提梁壶等11件，证明在中国名酒剑南春的发源地，至少在2400年前已开始酿酒。

　　1985年，在绵竹剑南春所在地，考古工作者在发现地下窖池的同时，还发现了一块“永明五年”的南齐纪年砖。根据出土层的叠压关系和出土器物的时代特征，认为绵竹的地下窖池建造年代，应不晚于南北朝南齐永明五年，即公元487年。

　　几乎与此同时，距绵竹仅30公里的广汉“三星堆”更有惊人发现，3000年前至3500年前的大量陶酒器横空出世，从酿造、贮藏到饮用的酒器亦应有尽有。20世纪七八十年代，考古工作者还在泸州、宜宾等地的出土文物中，发现了不少汉代酒器。由此不难得出这样的结论，四川呈v形状的名酒分布区域，大约在汉代及汉代以前就基本形成了。

　　品味一杯四川美酒，您可以品味出一部悠长的四川历史。四川白酒在中国的几种主要香型白酒中，均占据着极其重要的地位，尤其是浓香型白酒，更是王者地位不容动摇。四川浓香型白酒，以泸州老窖、五粮液、剑南春、沱牌舍得为代表，而酱香型白酒，则以郎酒、潭酒为代表，可供全球客商选择。 华西都市报记者喻奇树

　　来源: 华西都市报特刊