宝丰酒业品牌总监晋育锋表示，与传统白酒相比，新工艺白酒有三方面优点：一是比纯粮固态发酵法的固态法白酒节省酿酒用粮(约22%)；二是有效降低酒体中的甲醇和杂醇油含量；三是降低白酒中的高级脂肪酸含量；四是减少低度酒的浑浊，让酒液更清澈。“当然，采用食用酒精勾兑的新工艺白酒，应符合国标gb10343－2002食用酒精标准要求，香精香料必须符合gb2760标准。”
来源：糖酒快讯
晋育锋：新工艺白酒优势明显
编辑：小蕾 发布：2013/6/15 9:22:27 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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