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沃奇奥酒庄 Roberto Voerzio
编辑:平平  发布:2013/6/18 21:54:11  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  沃奇奥酒庄位于意大利皮埃蒙特(piedmont)的朗格镇(langhe)。该酒庄建立于1986年,部分葡萄园的历史可追朔到1250年。

  目前,该酒庄的葡萄园占地21.65英亩(约8.8公顷),园里种植的葡萄品种有阿尔巴产区的多赛托(dolcetto d’alba)、内比奥罗(nebbiolo)、 巴贝拉(barbera)和赤霞珠(cabernet sauvignon)。植株的种植密度为4,000-6,000株/公顷。在葡萄园管理方面,20多年来沃奇奥酒庄一直坚持尊重自然和风土的哲学理念。葡 萄园里从不用化学肥料、除草剂、杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。

  在酿酒方面,葡萄先由人工采收回来,之后放入3到3.5吨的不锈钢酒罐中进行发酵,为期2周,发酵温度控制在30摄氏度到35摄氏度之间,苹果酸-乳酸 发酵也在这里面完成。然后,通常是在11月底,葡萄酒被转移到橡木酒桶中陈年,为期20到28个月。在这个过程结束后,葡萄酒会再次被转移到不锈钢酒罐 中,几个月后进行装瓶,装瓶前不会进行过滤。装瓶后的葡萄酒还需在瓶中再陈放12个月才会上市。该酒庄葡萄酒中的二氧化硫含量是皮埃蒙特地区*低的。

  该酒庄出品的酒款有沃奇奥酒庄拉塞拉园巴罗洛葡萄酒(barolo la serra)、沃奇奥酒庄布鲁纳特园巴罗洛葡萄酒(barolo brunate)、沃奇奥酒庄斯丽桂园巴罗洛葡萄酒(barolo cerequio)和沃奇奥酒庄布鲁纳特园卡帕洛特老藤陈酿巴罗洛(barolo vecchie viti dei capalote dell brunate riserva)。这些酒款是皮埃蒙特地区*崇高*复杂的巴罗洛葡萄酒。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、 1997年、1996年、1990年、1989年和1988年。

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