夜幕降临，灯火迷离。随着炎热夏季的来临，越来越多红男绿女们又爱上了凉爽的夜晚，纷纷汇集到ktv、酒吧、迪吧、歌舞厅、夜总会等场所，寻求着忙碌整天后的放松。在舞步晃动与人头摇曳中，酒，这个刺激人的独特物质，在夜场迎来了消费的高潮。云南酒业的领军企业云南红，此时也宣布正式新装进军夜场。

　　“健康品质”为消费者护航

　　强强联合打造夜场平价超市

　　此次西南*大的葡萄酒生产商云南红与云南*大的夜场酒水经销商的合作，带来了酒水营销模式上的*强联合，直接降低运营成本，让利消费者，打造每家ktv、酒吧、夜总会等夜店的云南红酒水平价超市，让消费者买到*实惠的放心酒。

　　另外，自中国绿公司年会在云南掀起*炫绿色风后，云南红率先响应“绿”号召，宣布挑战红酒行业过度包装潜规则，为葡萄酒脱去华丽外衣，降低消费者购买成本，回归红酒本质。云南红十多年来一直倡导绿色环保，种植与生产环节早已经坚持环保理念。这次在包装上也领先行业，采用*新技术及设计，用绿色无污染环保材料制作包装。也因为对酒质的信心，所以也敢于脱掉华丽外衣去拼酒质。同时，也是为了让更多涌向夜场的消费者在“时尚、激情、感性”的环境氛围中，也能让“健康与品质”为大家护航。

　　葡萄品质看得见

　　禁农药、有机肥，只种健康葡萄

　　喝真酒、喝好酒、喝种出来的酒，是云南红夜场系列的王牌和信心。

　　从种植开始，云南红的葡萄就完全是自然健康的生长起来的。在葡萄园里，常常可以见到一些小生物，并不是因为云南红没有办法，为了保证葡萄的有机和纯天然，这里被禁止使用任何农药，包括用来驱蚊的药水。直到今天，即使是“小生物”暴动，也仅仅是用烟叶、烟杆沤成的水来对付他们。

　　按照国际上的规定，只有3年内不施撒农药的土地种植的葡萄才能达到有机。而自从云南红20多年前进入东风农场之后，这里就被禁止使用任何化学制剂，包括农药的和化肥。就算是平常施加的有机肥，也尽量自己购买羊粪、牛粪、烟灰和烟杆来自己沤肥，为了得到充足的动物粪便作为肥料，云南红居然也在尝试养殖。每年从年初开始，就要准备年底用的有机肥。

　　为了保证土地的原生态，这里依旧采用*原始的刀耕火种。事实上，葡萄*善于在贫瘠的土地上生存，但同时葡萄藤对土壤和气候也是*挑的，这直接决定了葡萄酒的品质。

　　每只新品要经历一个又一个三年

　　每位酿酒师只负责一支酒

　　在云南红酒庄，有专门的试验田，这里面同时会有几十个品种在练苗，培育三年后，才能确定是否可以用来酿酒，如果可以，这些果实将交由专业的酿酒师，每一位酿酒师只负责一支酒，经过6-7年，方能从橡木桶里拿出来之后才能再确定是否能够进行推广。等到以基地的形式进行推广之后，又是3年的时间。每一只新品都要经历一个又一个的三年。

　　“经过我们培育的葡萄已经有上百种，但现在主要的也就七八种”，云南红集团旗下弥勒神酿葡萄种植有限公司负责人刘伟表示。目前市场云南红主流的玫瑰蜜和水晶葡萄，已经在东风农场有了近60年的发展历史，才能支撑起云南红的市场。

　　正是由于对种植和品种的坚持，制约了云南红无法在市场上实现迅速铺货。云南红的执着还在于，要打造完全的高原葡萄，始终坚持酿造自己种出来的葡萄。都市时报记者 洪怡