随着高端白酒市场“遇冷”，一些白酒企业开始瞄准中低端市场，白酒行业进入产业调整期已是不争的事实。6月19日，记者从陕西西凤酒集团获悉，该公司于近日推出中低端白酒西凤古酒系列，并同河南盐务管理局下属企业河南豫盐酒业公司达成战略合作。

　　据悉，西凤古酒是定位在100元至500多元之间的中低端白酒，目标是将西凤古酒系列打造成销售额10亿元级别的产品线。

　　事实上，除了西凤酒之外，此前已有不少酒企“放下身段”，将重心转至大众消费市场。贵州茅台董事长袁仁国在5月17日贵州茅台股东大会期间表示，公司针对茅台酒的新状况，做出了转变消费群体的决策，由原来的商务消费转变向大众消费。对于茅台系列酒提出薄利多销的策略。

　　西凤酒集团总经理徐可强表示，中国白酒行业迎来了第三次行业调整期，这次调整主要是受到国家限制“三公消费”等政策影响，对整个白酒行业造成了一定的冲击，特别是主营高端白酒的企业受到了巨大的打击，企业只有调整思路开发适合普通消费者的产品才能有长远发展。

　　此外，西凤酒集团选择同河南盐务管理局战略合作也是对酒企未来发展模式的一次全新探索，在全国食品流通领域是一次创新。

　　据了解，河南省是白酒消费大省，也是各家酒企必争之地。而河南省盐业系统地市级以下实行垂直管理，盐业系统拥有覆盖全省的商业网络，12万个零售网点植根在118个县。完善的渠道网络也将为西凤古酒的省内营销打下良好的市场基础。

　　河南盐务管理局局长赵启林表示，将在河南省范围内建设河南盐业豫盐连锁专卖店系统，在省会城市、地级市、县城，开设专卖店销售西凤古酒，并已经制定了完整的专卖店盈利计划。