在很多的饮食类的企业当中,有些企业发展得很好,而有些企业却不尽然。细探究其中原因,其实有很多,从企业的管理上、到生产上、再到产品的质量上等各方面的原因都有。在啤酒业里,大多数消费者都比较信赖的是华润雪花啤酒,而分析其中的因素,除了雪花啤酒的味道等原因之外,还有不少消费者是因为其包装而喜欢雪花啤酒。
其实,在啤酒市场上可以看出,啤酒的外包装大致相同,啤酒包装的选择是由其产品特殊性决定的。大容量瓶装啤酒塑料箱装适宜以普通低档酒的形式销往酒店餐饮业、酒类批发市场及农村市场,是目前替代捆扎啤酒的*好包装形式。高档啤酒主要销往宾馆、饭店、酒吧及超市,采用玻璃瓶装也尽量采用小瓶及异型纸箱包装。不宜采用大容量及普通绿色瓶,这样一来包装重量适中,便于搬运及存放。
与此同时,瓶装啤酒减少容量,改为小瓶装是一个非常好的办法,它既可大大降低啤酒爆瓶的危险又符合当今社会提倡健康饮酒的潮流。而且生产厂家现有生产线即可生产,不需增添设备,对于不胜酒力的消费者来说,在家自饮既能尽兴又不浪费。
另外,包装精巧的小瓶不会被关心丈夫健康的家庭主妇拒之门外。特别是在超市售卖应考虑一个家庭主妇能够携带的重量,这样一来就会铺平啤酒进入家庭餐桌的道路。这也是雪花啤酒一个营销的战略手段之一。
从外形上看,例如雪花炫彩,2004年推出的低度产品,白色的瓶子像削过皮儿的菠萝,非标准的酒瓶不能重复换酒。雪花金麦是2003年推出的产品,500ml小瓶的,非标准的酒瓶不能重复换酒。而精制雪花淡爽,瓶口有锡纸包装,非标准的酒瓶不能重复换酒。这些都具有雪花啤酒标志性的标志,让消费者很容易的就可以记住。





