一招搞定智利西班牙葡萄酒

　　智利、西班牙都说西班牙语，鉴别这两个国家的葡萄酒有个简单的方法，找酒标上“reserva”这个单词，酒标上出现这个单词的，就是好酒。西班牙文reserva和英文reserva是同义词，reserve有储存的意思，reserva用在葡萄酒酒标上，表示是经过了陈年的好酒。

　　智利葡萄酒分四级。一、varietal：只列葡萄名称，这是*一般的酒。二、reserva：珍藏级，是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。三、granreserva：高级珍藏，使用更多，更新的橡木桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼。四、reservadefamilia：家族珍藏。这里的familia不是家庭的意思，是指有一定历史传承的葡萄酒世家，代表一个酒庄的*高级别。

　　从上面看可以看出，除了*低档的葡萄酒，高级一点的智利葡萄酒，酒标上都有reserva这个单词。再来看西班牙葡萄酒：

　　西班牙和智利一样，除了沿用法国的原产地命名体系。还按照陈年年限，把葡萄酒分为三级。一、crianza：酒是经过一定时间的窖藏的；*低规定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的时间共两年。二、reserva：珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要陈年36个月，其中12个月在桶里；白葡萄酒和玫瑰红酒*少要24个月，桶里时间为6个月。三、granreserva：特级珍藏，列入特级珍藏的葡萄酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒则一共要48个月，其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的，则表示酒没有经过窖藏，或藏得时间不够，叫年轻酒。

　　同为reserva，西班牙的标准要比智利严格。他们也有共同点，低端葡萄酒，酒标上找不见“reserva”。另一个说西班牙语的葡萄酒大国阿根廷，葡萄酒品质比较一般，分级也很简单，只有abc三等，没有高级产区，也没有陈年标志。全国的主要产区是门多萨和圣胡安，千万不要选择未标明产地的阿根廷葡萄酒。

　　西班牙酒标

　　1.酒厂名

　　2.酒名

　　3.葡萄品种

　　4.酒厂自行生产装瓶

　　5.生产者的名称及地址

　　6.酒精浓度

　　7.酒产区名称

　　8.容量

　　9.酿酒葡萄采收的年份

　　10.表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存