酱香型白酒生产历史悠久，源远流长。从公元135年汉武帝“甘美之”的褒奖,1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从茅台酒1915年“巴 拿马万 国 博 览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”甲等金质大奖，成为世界三大（蒸馏）名酒之一，使酱香型白酒在白酒行业占有重要地位。 ?

　　独特酿制造就尊贵品质！

　　酱香型酒生产工艺独特。它以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，酿制要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。独特工艺造就了酱香型白酒成为独一无二的品质，酱香型白酒的香型是其他香型白酒无可比拟的，酱香型白酒可以说是白酒产品中的精品！

　　酿酒工艺的长久以及酱香型酒愈久愈醇的特点，越来越多的人喜好收藏酱香型白酒，随着年份的增长，将香型白酒愈发具有收藏价值！

　　中酱酒业推动酱酒发展！

　　2012年中国酱酒迎来了一个重量级的企业！在贵州省政府的大力扶持下，中酱酒业连锁集团正式在贵州市，中国酒都注册并在中国改革开放的前沿深圳挂牌成立！中酱酒业是一家集中销售酱香型白酒的大型酒业连锁销售企业，以中国酒都仁怀为基地，依托于仁怀众多的酱香厂商将中国酱酒从仁怀推向全 国，走向世 界！

　　2012年5月，中酱酒业获得来自中国酒都仁怀的厚礼，仁怀市人民政府许可中酱酒业连锁销售平台（旗舰店、专卖店）使用“中国?酒都”标识。这意味着中酱酒业获得了来自中国酒都的认可，中酱酒业成为了中国酒都的代言人，是推动中国酱酒发展的中坚力量！