——除了闲钱，还得有爱酒的闲心

　　一份英国嘉士德统计的30年投资项目回报率显示：钻石1.49倍，黄金1.68倍，瓷器16.67倍，名画16倍，名酒37.69倍。资料显示，1980年法国拉菲1982葡萄酒的期酒当时只要30英镑，而在国内前年的价格已经是5万多元一瓶，相当于升值了110倍。从某种意义上说，葡萄酒领域已经成为继股票、房产和艺术品之后的第四大投资金地。

　　葡萄酒的财富效应，吸引越来越多的人和资金涌入这个在国内仍较为陌生的领域。在郑州，曾经只有农业路附近一家酒窖，到现在东区三五步便是一家酒窖或葡萄酒专卖店。

　　拉菲神话——国人眼中的葡萄酒投资

　　从原本沉静的欧洲酒窖里登上喧嚣的拍卖台，葡萄酒似乎也迷失了自己。中国，*为熟悉的就是“拉菲神话”：拉菲（chateau lafite rothschild ）1982，当初给它100分完美评分的帕克想必也没有预料到其在后来10年里876%的价格上涨。因为对葡萄酒行业的陌生，有些中国买家通常“不买对的，只买贵的”，正是这一点，造就了“拉菲神话”。一系列的“山寨拉菲”，对拉菲的品牌严重伤害。反而，像玛歌、木桐、拉图、红颜容同为一级庄的名庄酒，相比被盲目追捧的“拉菲”沉寂许多。也就是这两年刚刚被市场认知。

　　葡萄酒投资分为兴趣型和职业型：兴趣型是指本身热爱葡萄酒，会定期收藏一些顶级葡萄酒。欧洲一些家庭会每年定期买入几箱名庄酒，日积月累也会拥有丰富的藏品。这些藏品通过拍卖市场和二级市场变现后，便可成为兴趣之外的意外收获。职业型是指一些专业的机构发起设立葡萄酒基金，或者直接投资葡萄酒，纯粹以营利为目的。

　　葡萄酒藏家的秘密——资金、资源、预期变现

　　在葡萄酒投资上，行内有句名言：“投资看帕克评分，而喝酒找行业老饕”。

　　对期酒的价值判断非常重要。拥有wset（英国葡萄酒及烈酒教育基金会）认证培训资格的郑州百优源机构创始人程争介绍说，投资红酒，至少需要具备两方面条件：一定的储备资金和一定的上下游资源。也就是说，有可靠的渠道买到真酒，还要有将来变现的通道。

　　现在谁要在饭局上说他有一整箱拉菲1982，是没有人相信的，即便是期酒专家，今天也很难搞到这样段位、如此存量的酒了。“投资葡萄酒，必须通过合适的有信誉的渠道购买。渠道决定了酒品的真实性，也保证了价格的合理性”。

　　程争举例：比如你要买罗曼尼康帝（romanee conti)，你可以个人名义直接联系酒庄drc，写上几年的信来打动庄主，为一瓶romanee conti还要搭配drc旗下其他酒款。或者也可以从商业渠道购买，但要知道drc每年只产约6000瓶romanee conti，真可谓一酒难求！

　　又比如投资期酒，首先要有资金，2013年5月份买的2012年的期酒要到2015年才交货，这意味着资金占压。这种占压为未来准备了升值空间，但同时也可能让投资者受到重创,这就看酒商的眼光了。

　　一位北京的资深期酒专家，在全国约有178家进口酒专卖店。他通常的做法是：先花费1000万，以很便宜的价格提货，通常100箱的货会留30～40箱自喝；放三四年后，陆续给下面的酒商，也就是市面上的酒窖主。这是不少期酒商的通用做法。

　　百堡酒窖总经理李梁分析，像这样的期酒商，他起码有两种常规的变现渠道：一是给他的全国加盟或直营店，一是参加拍卖。只有提前找好变现渠道，才能形成利润循环和长久发展。

　　此外，葡萄酒的保存也是投资客必须考虑到的问题。程争说，只有国际上公认的品质卓越的酒庄出产的部分年份葡萄酒才具有收藏价值，但这些酒价格高，而且要求高标准的储存条件。

　　在欧洲，名庄酒的收藏有相当的软硬件保证——比如很多名庄都有匠师为客户更换老年份酒瓶塞的服务。程争说，“假如你手头真有一瓶1982年的拉菲，建议你先别随意打开它。没打开时它是宝，打开后万一品质有问题，那它就是废品了。”

　　专业培训——

　　让红酒的混沌市场澄清

　　对于有兴趣的普通投资者来说,玩葡萄酒的确有点难度，引颈观望者不在少数。真假、年份、产地，没有相当的专业知识几乎无从判断。这就使葡萄酒收藏的专业知识普及成为必要。

　　上周末，葡萄酒爱好者张女士开始在东区的一家培训机构接受wset培训。为期三天的葡萄酒二级课程,需要品进口红酒及烈酒48款。在导师的引领下，学员们品着红酒，逐一认识它们的产区、品种、特色；认识它们的市场价格；了解每一款葡萄酒的风格、质量、价格因素等。课程结束，还要接受专业考试，采用的是国际通用试卷，通过后可取得相关专业证书。

　　“经过这样的专业课程，酒商想要忽悠我们就难了：去专业的酒窖，如果工作人员只介绍拉菲或玛歌，我只需加问一句：拉菲和玛歌在风格上有何不同？你推荐的是玛歌·古堡，还是玛歌·红亭？一定让对方刮目相看。”张女士自信满满。

　　程争介绍，在商业酒窖泛滥的市场，专业的、国际通行的葡萄酒专业认证机构和具备讲师资格的教育机构应运而生，给市场带来一股清新风。“不只是提供专业知识培训，这些机构还拥有特殊的订酒渠道，提供咨询服务、专业荐酒服务，甚至帮助管理库存酒，或以嘉宾身份来活跃一场酒宴，还可以作为投资经纪人为客户挑选收藏级葡萄酒。对爱好者来说，不失为一个入门途径,而对于有实力的商业企业人士，又可以享受许多专业附加服务。”

　　据悉，wset的培训课程在上海、北京已经非常成熟，而在郑州还处于起步阶段。除了专业葡萄酒从业人员参与，越来越多的白领、时尚人士，甚至是企业家参与其中。

　　你，既可以是一个入门级的葡萄酒收藏初探者，也可以是真正的期酒介入者，甚至你就是红酒大饕——介入国际酒庄，玩转真正的葡萄酒圈子。记者 李丽