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“醉美上海” 打造属于消费者的葡萄酒品酒盛宴
编辑:平平  发布:2013/6/25 22:20:31  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  6月15日由解放日报文化传播中心、解放日报《品酒专刊》与上海市酒类流通行业协会、上海市酒类流通行业协会葡萄酒专业委员会、上海吴淞港葡萄酒贸易服务中心联合举办的“醉美上海”首届进口红葡萄酒品酒pk大赛在上海婚礼中心金色大厅举行。

  pk赛打破传统由“专家说了算”的红葡萄酒品鉴规则,本届大赛以“阿拉不是品酒洋盘”为口号,由广大市民代替专业评酒员。参赛的进口红葡萄酒既有来自法国、意大利法定产区的名庄红葡萄酒,也有来自智利、澳大利亚、美国的热销葡萄酒,都是广大消费者日常生活中常见的品种。

  公平

  参赛红酒涵盖各产区:参赛红酒既有来自法国、意大利的名庄红葡萄酒,也有来自智利、澳大利亚、美国的热销葡萄酒。

  按零售价分四个区间:组委会事先将全部参赛进口红葡萄酒按照零售价,分为30元至68元、69至130元、131元至199元、200元至280元4个价格区间。

  市民品审员抽签入场:赛前,市民品审员签订承诺书,按照公平原则参与pk大赛;品审员根据抽签的颜色来决定品酒区域。

  公正

  独立完成红酒品鉴:在整个品酒过程中,按照规则不与其他品审员交流和讨论。

  很难找出选送红酒:一位品审员又是参选酒商的先生表示,比赛环节和评分规则公正,想要在品鉴过程中找到自己选送的红酒,几乎是不可能的。

  口感得分差距悬殊:四个价格区间,同一款酒*低得分30多分,*高却能够达到80多分,体现出品审员口感的个性化程度较大。

  公开

  当场唱票公布结果:初赛、复赛环节,工作人员统一收取打分表,当着所有评审员的面,完成唱票和计分。

  复赛环节交叉打分:12位进入复赛环节的评审员,将不再留在原价格赛区,而是通过抽签的方式交换互评,向评审员提供了解不同价格区间红酒品质的机会。

  当场拆封公示价格:复赛环节,所有评审员完成口感和估价打分之后,工作人员拆开包裹的锡纸,向评审员逐一展示酒标和价格,完成外观环节的评分。

  这一行动得到广泛的认同,通过解放日报《品酒专刊》报名参赛品审的消费者络绎不绝。*终,组委会从报名者中抽选出160余名市民,参加当天的进口红葡萄酒品酒pk大赛。他们中有金融业代表、民营企业家、普通白领,也不乏红葡萄酒发烧友。通过市民品审员对参赛红葡萄酒进行口感、外观、估价3个环节的综合打分。*终,由葡金(上海)国际贸易有限公司选送的“老伍德仙粉黛红葡萄酒”(oldwoodzinfandel)脱颖而出,斩获“醉美上海”首届进口红葡萄酒品酒pk大赛擂主大奖。

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