嘉伯乐酒庄（domaine paul jaboulet aine）是法国罗纳河谷产区*著名也是*具代表性的酒庄，1834年由安东尼•嘉伯乐（antoine jaboulet）先生创立至今，目前已发展成为拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近400万瓶的超级酒庄。

　　嘉伯乐酒庄发源于埃米塔日（hermitage）山，1834年安东尼先生开始致力于在这个地区种植葡萄，从此将自己的生命与这片土地联系在一起。凭 着对酿酒的热情及坚持不懈的努力，酒庄所产酒的酒质愈发卓越，并且一直延续至他的儿子保罗（paul）和亨利（henri）。而保罗更是在酒庄名中加入了 自己的名字“paul”，至此嘉伯乐酒庄（domaine paul jaboulet aine）这个名字便一直沿用至今。之后嘉伯乐家族继续经营酒庄并保持酒庄的高水准，直到2006年弗雷（frey）家族获得酒庄的部分经营权。弗雷家族 长期担任香槟产区的酿酒师，且是波尔多拉拉贡酒庄（chateau la lagune）的所有者。

　　嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公 顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6,000株西拉（syrah）葡萄 树，平均树龄45年，每公顷产酒3,000升。埃米塔日丘陵上不仅种植葡萄，也种植了相同比例的樱桃、生梨等水果，葡萄园周围种植水果，常常会使葡萄中带上相同水果的香气。

　　1919年，嘉伯乐酒庄买下小教堂嘉伯乐（hermitage la chapelle），其顶级红葡萄酒小教堂嘉伯乐已经被收列为全世界*出众的红葡萄酒之列。该酒由100%西拉酿造并在橡木桶中醇化18个月，被称为拥有 罗纳河谷西拉非凡品质和惊人潜力的典范酒。嘉伯乐小教堂白酒每年仅出产2,500瓶，据说到亚洲市场的配额仅400瓶。该酒曾于1961年停产，2006 年后又再次出产。

　　嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄园少三 倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺造就出高雅却平价的好 酒，完美地呈现了罗纳河谷产区酒丰满、强劲以及层次丰富多变的特色。嘉伯乐酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，别具特色。 这里不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。

　　嘉伯乐酒庄有28种aoc等级的酒款，酒品屡获各界好评，旗舰酒款小教堂嘉伯乐红葡萄酒获选世界百大名酒，是全世界*著名的埃米塔日 （hermitage）红葡萄酒。该酒依照传统，主要混合了来自拉缈（la meal）和莱蓓莎（les bessards）两片葡萄园*好的葡萄酿成，表现了*稳固坚实却又丰富多变的特性，而且也因为这一原因，取长补短，所以不管在好年份，还是坏年份中，该 酒始终保持着非常高的品质。1998年份的小教堂嘉伯乐，瓶中醒酒3个小时后呈透明的红宝石色，酒体适中，果酱、甘草、烧烤和烟熏的气息非常馥郁；入口有 甘草、黑莓、草莓果酱、烟熏培根和深度烘焙咖啡的味道，且层次感很强，单宁丰富，酸度中等平衡，强劲而浓郁；回味悠长有黑巧克力的味道，是一款经典（百大名酒）的罗讷河谷佳酿。