28日晚，2013中国·哈尔滨国际啤酒节再度绚丽开幕。在当晚忙碌的人群中，记者见到了周伟都，他正忙着向哈市领导“建言献策”。作为中国食品工业(集团)公司副总经理、中国·哈尔滨国际啤酒节组委会的副主任，周伟都连续6年参与哈尔滨国际啤酒节的策划和承办，在他眼中，哈尔滨啤酒节已步入正轨。如今，这位中国各大啤酒节幕后“操盘手”，正思考着如何让哈尔滨啤酒节朝着预期目标快速发展。

　　乐在其中：

　　增设娱乐设施使其成为“全城狂欢节”

　　“你们今年的啤酒大篷比去年多了一个，很不错！”29日上午，记者与周伟都见面时，他直奔主题。提起本届啤酒节，周伟都对新增设的台湾美食一条街和万达娱乐嘉年华颇为赞赏。“这是不错的创意，还可以做大做精！”在他看来，园区内的功能设置从单纯喝酒变为既可娱乐又能品尝美食，这是一种经营理念上的进步。

　　如今哈尔滨国际啤酒节，已经成为国内三大啤酒节之一，目标是向国际化顶峰冲击。在他看来，重视内涵的转变至关重要。“打个比喻，如果来啤酒节喝啤酒是红花，那么其它的消费品就是绿叶，红花要想更艳丽，离不开绿叶的衬托！”周伟都说，目前国内的啤酒节普遍缺乏娱乐设施内容和其它消费行业的衬托，这就失去了让不同人群参与感受的平台，如果借鉴慕尼黑啤酒节，哈尔滨国际啤酒节将来完全可以演变成老少皆宜的全城狂欢节。

　　防患未然：

　　加强安保措施调控好现场气氛和节奏

　　“不论春夏秋冬，啤酒对于性格豪迈的哈尔滨人来说必不可少！”周伟都说，创办啤酒节，搭建起平台，不仅给各类啤酒企业整合重组、发展市场提供了绝好的机会，更为爱豪饮的冰城市民带来了享受。

　　*近两年，周伟都已经把啤酒节组织、筹备的工作重点转向管理方面，“如果不了解北方人的性格，就没法在哈尔滨举办啤酒节，只有管理好了，才能让啤酒节提档升级。”周伟都说，他曾多次参加慕尼黑啤酒节，场面盛大到数公里以外车就进不去了，要步行走进去，每当德国人喝到情绪高涨的时候，现场气氛很high，但是由于现场的安保管理很严格，组织者控制现场气氛和节奏的能力很强，所以整个活动下来，氛围很好。

　　来源：东北网