酒业资讯 - 酒行业网站
飞腾酒庄 Felton Road
编辑:平平  发布:2013/7/3 21:41:22  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  飞腾酒庄(felton road)是新西兰*优秀的酒庄之一,创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥(central otago)——全世界*南边的葡萄酒产区。晴朗的白天、凉爽的夜晚以及干燥又长的秋季,让这里能够酿造出高质量的黑皮诺(pinot noir)、霞多丽(chardonnay)和雷司令(riesling)葡萄酒。

  该酒庄的第一座葡萄园为艾姆斯园 (elms),由斯图尔特•艾姆斯(stewart elms)先生在1991年选定的,并以他的名字命名。此处是面北的缓坡谷地,1992年这里开始种植葡萄,如今这里有14公顷的葡萄园,一半以上种植黑 皮诺,其它种的是霞多丽和雷司令葡萄。另一处叫科尼什角(cornish point)的葡萄园占地面积为8公顷,全部种植黑皮诺。另有两处长期租下的葡萄园——史吕辛斯园(sluicings)和卡尔弗特园(calvert)也 是全部种植黑皮诺。

  酒庄葡萄园的耕作照料全部以人工进行,而且是用有机的耕种方式:采用生物防治法来控制病虫害,以自然方式生产的有机堆肥让葡萄树生长得更健康。葡萄的采收工作大约始于每年的四月初(南半球的秋天),每个园区都是独立采收和酿造。

  如今,飞腾酒庄生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒,其中*出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒。这款红葡萄酒在酿造时会整粒发酵,有一部分葡萄是整串发酵 以增加酒液的复杂度和结构,所用的酵母则是天然酵母。该酒庄所用的橡木桶全部都是勃艮第制桶匠制造,需风干3年才能使用(每年有30%是新桶)。经过1年 的橡木桶熟成期后,葡萄酒就可以直接装瓶。

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
酒行业网站
最新头条新闻

在线留言