嘉雅酒庄地处意大利芭芭罗斯科（barbaresco）产区的一个村庄，目前酒庄由嘉雅家族企业的第五代传人安杰罗•嘉雅（angelo gaja）掌管。

　　现任庄主安杰罗•嘉雅一直是意大利*令人钦佩的酿酒师和成功商人之一。他是意识到需要缩减葡萄园产量才能提高葡萄酒质量的第一人，也中国酒水招商网 酒水招商网 酒水招商 酒水 酒水网 酒招商 酒 中国酒是意大利第一个种植非皮埃蒙特（piedmont）产区葡萄品种的酿酒商，他还*先开始使用激进的葡萄培植技术和酿酒技术。安杰罗•嘉雅相信他酿制的*优质的葡萄酒不仅可以和*优质的法国葡萄酒同时出现在餐桌上，而且还能够让后者黯然失色，他很可能是意大利第一个有这种想法的人。正因为如此，他把自己的葡萄酒价格提高，以此 来反映它们的质量

　　该酒庄葡萄园的面积为250英亩（约101公顷），种植的葡萄品种有阿尔巴产区内比奥罗（nebbiolo d’alba）、巴贝拉（barbera）、霞多丽（chardonnay）、长相思（sauvignon blanc）和赤霞珠（cabernet sauvignon）等。葡萄树的平均树龄20年，种植密度为1,120—2,200株/英亩，平均产量为1,800千克/英亩。

　　该酒庄在葡萄酒酿制方面，既不使用短期发酵，也不使用任何压缩器或旋转发酵器。虽然酒庄也会使用大量新酒桶，但酿酒技术却是传承传统的方式。发酵时一开 始温度会相对较高，达30摄氏度，然后多次循环旋转，接着发酵器中的温度降至22摄氏度，这时停止循环旋转，发酵时间为7到10天。然后进行发酵后的浸渍处理，时间持续1周，还用3周左右的时间进行完全浸皮处理。葡萄酒会在小橡木桶中陈年1年的时间，然后再转移到大橡木桶中陈年1年。接着装瓶，在瓶中陈放 1到2年后释放。

　　嘉雅酒庄出产的主要葡萄酒款包括嘉雅酒庄芭芭罗斯科红葡萄酒 （barbaresco）、嘉雅酒庄圣洛伦索南园葡萄酒（sori san lorenzo）、嘉雅酒庄提丁南园葡萄酒（sori tildin）、嘉雅酒庄罗斯海岸园葡萄酒（costa russi）、嘉雅酒庄思波斯果园葡萄酒（sperss）和嘉雅酒庄康泰撒园葡萄酒（conteisa）。

　　酒庄近期*佳年份包括2001年、2000年、1998年、1997年、1996年、1990年、1989年、1985年、1978年和1971年。