如果说，中华民族能够经历千年磨难，屹立于世界之巅，凭借的是中华民族不屈不挠、坚忍不拔的民族精神的话。中国名酒又凭借了什么独秀于林，并引领者行业前进呢？我们，是十七大名酒这个群体所拥有的“名酒精神”！中国酿酒5000年，然而真正让中国白酒焕然一新的起点只在短短的60年内。5000年与60年，这个看似遥远的距离却有着60－5000的博大精深。上述这一看似矛盾的结论，的确让我们不得不将目光聚焦于这60年之中。
如果一个行业的历程只是简单地表述为走过的时间长度，而没有每个节点的宽度。那么，留给后代的只不过是一个铺子、一口老井、一个作坊……却不是连锁的商厦、自来水系统、工业化车间……除了形式的改变，这种“巨变”之中还隐藏着怎样的因由与竞争的dna呢？这其中的确留给我们太多的思考。笔者历经数月之功，将这60年中走出来的中国名酒逐一进行比较、筛选、分类、排列与组合，意外发现了它们彼此之间的基因，犹如酱香型白酒背后的三种典型体一样变成了一个庞大的科研成果。
中国名酒带给我们什么产品信息？
的确，要给60年来形成的十七大名酒得出一个有关“精神”的定义，其风险性与挑战性可想而知，但作为与中国名酒共同成长起来的行业旗舰传媒机构的《新食品》却具有不可推卸的责任。总体概之，中国名酒是评出来的，但是，为什么这种“评”出来的名酒能在市场经济中尽显风流呢？这似乎不可思议——一个“国评团”的评价标准却能代表中国13亿消费者的意志！
一切得从科学原理出发，按照人类认知事物的两类特征进行分析，事物大致有表相认识与本相认知，以此两个维度来测试十七大名酒传递给我们的信息如下表。
“名酒精神”大发现
综上所述，我们已经从人类认识事物的逻辑中找到了十七大名酒归为三类特性，这些特性的背后蕴藏着无限能力与群体差异，沿着这个脉络继续追踪下去，为中国名酒“找魂”的“精神大发现”就惊世出笼，那就是这60年竞争所形成的“奠基、创造、守道”的六字精神（如右图所示）。
名酒精神解决之——奠基
【名词解释】
*初的意思是在打地基、盖房、搞建筑或一切破土动工的时候，选择一个吉时，向在此地埋葬的无主坟或者一切生灵祭奠，告知他们将于此地破土动工，请他们知悉并谅解或迁徙他方。这是一种尊重和告慰之礼，是我国古代“阴阳和合”的和谐哲学，也是我国古老的传统仪式。发展到现在，为了树立科学破除迷信，逐渐地把含有迷信色彩的成分去除，把祭奠的含义淡化，只保留了奠定建筑物的基础这一层含义。而奠字的本意就是设酒食以祭之意，从其字形中便可知晓。
【行业释义】
对于中国名酒来说，奠基有两层含义：一是从无到有，即给中国白酒行业奠定了产业基石；二是在开创“有”的过程中，胸怀对周遭（环境）的“敬畏”之意。
【主要品牌】
泸州老窖、汾酒、西凤、洋河（双沟）
【价值分析】
在“奠基、创造、守道”之中，泸州老窖、汾酒、西凤与洋河、双沟这五个品牌里，它们更是把“奠基”发挥到了极致。
泸州老窖是浓香鼻祖，奠定了浓香型白酒在行业的标准与影响力，其开天辟地之伟绩树立了整个白酒行业的标准体系，并由此引发了行业由单粮浓香向多粮浓香的技术演变。其次，泸州老窖并不是将“标准”束之高阁，而是带动了整个行业的普及与推广，其推出的传承人再次给所有酒企树立了榜样。更重要的是，当泸州老窖祭出传承人的封藏仪式之后，至今中国白酒行业真正有正史、可追溯的酿酒名录恐怕只有泸州老窖*完善，从2008年开始举办的封藏大典至今已经传承至22代传承人张良、沈才洪、张宿义等，如今繁荣到以曾娜、许德富等为代表的23代传承人，生生不息，可堪厚德载物之典范。
同样，汾老大也并非浪得虚名，在李秋喜上任之后开始将“奠基”价值发扬光大，砍掉了浓香，回归到清香，并鲜明地提出：“汾酒，是中国白酒产业的奠基者，是传承中华白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是见证中国白酒发展历史的活化石。”同时，李秋喜在不同场合指出汾酒奠基了行业诸多第一：第一个成立股份制企业、建立起现代企业制度；第一个注册商标、成为酒类商标的鼻祖；第一个形成品牌体系和全国市场网络；第一个树立企业核心理念——“振兴国酒”；第一个聘用职业经理人；第一个打造企业酒文化博物馆；第一家实现白酒公司上市；第一个酒类“申遗”的倡议者；第一款被国家博物馆收藏的酒品；第一个设立烟酒行业公益基金会……并*终归结为“中国酒魂”。
四大名酒的西凤虽然只是小众香型代表，与第三届名酒评选失之交臂，但执着于凤香型白酒鼻祖的基因至今未变。徐可强挂帅西凤，延续凤香的历史路线坚定不移，在“省内招大商、省外大招商”的营销策略引导下，今年实现44亿元的销售业绩指日可待。由此可看，奠基者的原始动力如黄沙吹尽始见金，溯本求源的竞争法才是真正的核心密码。
洋河与双沟合并为苏酒集团之后，作为中国名酒阵营里惟一一家有两个名酒品牌的企业来说，其在“奠基”领域的卓越贡献为中国白酒提供了一个对接未来的精神主张。洋河蓝色经典的时尚，双沟珍宝坊的“开启自由勾调的先河”，加之推广手法的出奇制胜，完全是未来的中国名酒的“奠基者”，并让中国白酒开始醒悟到——不传统，也未来，奠基于现代与后现代消费者心中的品牌。
名酒精神解决之——创造
【名词解释】
创造的一个*大特点是有意识地对世界进行探索性劳动的行为。创造是指将两个以上概念或事物按一定方式联系起来，以达到某种目的行为或想出新的方法，创建新的理论，创出新的成绩和东西。
【行业释义】
对于中国名酒来说，创造有两层含义：一是从“有”到“特”，从同类中分析差异，开创个性流派；二是审视自我价值，整合资源挖掘潜能，将自己的长处做到极处。
【主要品牌】
五粮液、郎酒、古井贡、黄鹤楼、全兴、武陵
【价值分析】
创造是基于奠基层面上的价值再发现，虽然在奠基层面稍逊一筹，但后天修为却是出类拔萃。换言之，奠基是先天优势，而创造则是后天修炼。
郎酒在创造方面可谓近八年来*大的赢家。其一，郎酒在不拘泥于传统酱酒领域的纠缠，以品牌内涵创新注入了新主张；其二，红花郎在口感上与茅台作了很大的区分，从口感来看，其后味更偏甜，接近成年、高消费人群的饮用。从外观来看，又符合年轻人对审美的诉求，热衷于对芳艳与经典的追逐；其三，汪俊林认为郎酒恰好处于酱香与浓香的产区交接点上，具备了天时、地利生产兼香型白酒，从而奠定了郎酒在行业“一树三花”的新形象；更重要的是，郎酒的品牌事业部与营销公司的双轨制模式，完全是行业继五粮液的营销创新之后又一个划时代的杰作。
在这个群体里，五粮液将多粮浓香的酿造工艺发扬光大。王国春的战略眼光，一手创造了行业里*大规模的十里酒城，一手开启了买断与oem的双驱运营模式，使得全国从清香一统天下演变为浓香大战，五粮液功不可没。更可贵的是，五粮液在创新方面屡屡破局，即使是引发争议也义无反顾，从浓香征战到酱香，推出了永福酱酒。今年福州秋交会上，五粮液集团有限公司董事长唐桥表示五粮液在保持公司稳定的基础上，正在努力推进体制和机制改革，即将华东营销中心的模式进行到底，将营销阵地前移与下沉，再次开始了市场竞争模式的创领样本。
这些年跑出了火箭速度的古井贡，充分整合了“年份”与“原浆”的消费潮流，创造性地推出了“年份原浆”，可谓集行业品类创新之大成。全兴在行业创造了体育营销的纪录，同时以二代品牌的形式成功塑造了中国首个高端白酒品牌水井坊。如今的全兴被上海市糖业烟酒（集团）有限公司收购之后，创造了行业酒商身份收购名酒的先例。上海市糖业烟酒（集团）有限公司旗下仅“捷强”所拥有的社会零售终端就超过万家，专业零售门店达300余家，这为老名酒复兴奠定了渠道优势。值得称赞的是，酒商身处市场一线，是行业里同消费者距离*近的人群，他们掌握着绝大部分的销售渠道，深谙消费者的需求：哪类产品热销、滞销，哪类产品能够引起消费者的共鸣，他们都能够先人一步了解，这是行业其他人群所不具备的。
除了上述老名酒之外，黄鹤楼从参评名酒的清香转战浓香，再到推出小酒，品牌大大激活。武陵被联想所收购，成为业外资本争夺名酒的*大卖家。种种迹象表明，一些因体制、资源一度沉寂的老名酒，如何重塑名酒精神的“创造”将是复兴的关键点。
名酒精神解决之——守道
【名词解释】
守道，即明白并遵循事物的规律。
【行业释义】
对于中国名酒来说，坚守传统酿造之道，坚守商业规则之道，明了消费趋势之道。
【主要品牌】
茅台、剑南春、沱牌、宋河、宝丰、董酒
【价值分析】
孔子曾提出：“君子务本，本立而道生。孝弟也者，其为仁之本与？”这很好地诠释了中国名酒中这些“得道”与“守道”的代表企业。
对于业内人士而言，谈及守道第一个想到的就是茅台。茅台集团董事长袁仁国曾在亚洲博鳌上对话海尔张瑞敏时有巧妙的一句话：“茅台是五年才生产一瓶。”这与家电行业的速度完全背道而驰，而这恰好是茅台的守道真理。“慢速度”创造“快业绩”，茅台的守道论开始成为了行业学习的范本。茅台守道，道在速度控制论，道在白酒健康方面的探索与研究，道在崇本守道，不挖老窖、不卖新酒，道在逆势下的坚守与高端白酒价值标杆的力挺。
如果把十年前的茅台与今天的董酒相比，彼时的酱酒也不过只是小众香型名酒。如今，虽然规模无法可比，但在生产经营之道方面却有很多相似之处，矢志不渝于国密工艺的
