昨天，产自南非的四款美酒喷薄出的芬芳将数百位品评会嘉宾带到了遥远的异域。作为徘徊在新旧葡萄酒世界中的“另类”，南非这片神奇“彩虹国度”酿造出的美酒必定与众不同。*具非洲特色的是“皮诺塔吉”，记者只尝了一口，便感觉喉头甜热，有翩翩起舞的冲动。

　　南非葡萄酒味道挺独特

　　“南非的葡萄酒历史可以追溯到17世纪早期。”南非葡萄酒协会市场经理苏美坤女士说。南非有一种属于自己的葡萄品种，名为“皮诺塔吉”(pinotage)。如同其他葡萄酒生产国家都拥有一个独具特色的品种作为标志，如美国加州的zin-fandel、澳大利亚的shiraz、新西兰的sauvignonblanc和阿根廷的mal-bec。对于南非来说，这个标志属于“皮诺塔吉”。

　　在苏美坤女士的极力推荐下，记者尝了一口，果然喉头发烫，香气口感浓烈，但不失温润，果味丰沛甜美。随着南非的开放，“皮诺塔吉”受到了全世界的瞩目。就像澳大利亚的shiraz一样。如果说“皮诺塔吉”有什么卖点的话，那就是它很“南非”。“研究出这个品种的是南非人阿布拉罕·伊扎克·裴罗德”。苏美坤女士介绍说，裴罗德先后在德国和法国留学，于1906年回到南非，26岁即任开普敦大学临时化学教授。之后不久，南非政府委派他出国考察学习葡萄栽培技术。再次回国后，他成为斯坦伦堡首位葡萄栽培教授。1925年，裴罗德教授通过以名酒pinotnoir 为父本，cinsaut为母本，杂交出了第一株“皮诺塔吉”。1959年，“皮诺塔吉”葡萄酒的第一个年份出自“lanzerac”酒庄。

　　如果您喝不惯热情似火的“皮诺塔吉”，那么记者还要为您推荐一款口感宜人的“绝世好男”，别看名字中有个男字，但这款低度的干红葡萄酒喝起来像非洲草原般的清新爽朗。还有白诗南、长相思、美乐等多种产自非洲的经典美酒，总有一款适合您的非洲葡萄酒。

　　有独立封签，比法国同类酒便宜

　　品过口感，对于市民*关心的价格问题，记者也进行打探。因为关税、人力等方面原因，南非葡萄酒的平均价格比法国同类酒价格略低，但高于国内葡萄酒价格，对于追求“性价比”的明智消费者来说是不错的选择。“过去大家都认法国酒，虽然也喝过假的，但总归悟出了一些防骗经验，不知道这非洲葡萄酒该如何分辨真假？”被“皮诺塔吉”的味道深深吸引后，喜欢收藏好酒的张旭先生发出这样的疑问。

　　而苏美坤女士的话则让准非洲葡萄酒粉丝们吃了颗“定心丸”。原来，早在1973年，南非便开始通过立法来识别和保护不同地区产出的、不同葡萄品种酿制的和不同年份的葡萄酒及其独特的品质。南非的葡萄种植园均按地区进行了分类，为了便于管理种植园和个别葡萄园的葡萄酒生产，每个地区又细分为更小的分区和单位。

　　对葡萄种植区的分类由农业部指定的葡萄酒和烈酒管理委员会管理。由委员会认证过的葡萄酒，其瓶口都会被贴上加封标签。购买南非葡萄酒的消费者可以根据标签上的信息上网查询核对，确定每瓶葡萄酒是不是原产自南非。记者张韬