昨日，“国际葡萄酒产业发展论坛”亮相第七届烟台葡酒会，来自世界各地的知名人士、专家在这里共话葡萄酒行业的*新发展趋势。

　　业内专家在发言中认为，在全球葡萄酒市场格局中，中国正逐渐发展成为重要的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产及消费的大国。而要保持这种快速的发展势头，中国葡萄酒品牌和企业要学着更加平民化。“就像每个人可以在‘微博’上发表观点一样，葡萄酒也应该让更多的百姓接受和消费。”中国农业大学（烟台）客座教授、国内著名葡萄酒专家郭松泉在论坛上说。

　　中国市场增速“领跑”世界

　　论坛中，国际葡萄与葡萄酒组织(oiv) 总干事卡斯特卢奇作了《oiv的活动及中国葡萄酒在金砖国家中的市场》的发言。他通过展示oiv统计的权威数据，表明中国葡萄酒市场的增速已经明显领先于世界其他国家。

　　卡斯特卢奇表示，受经济增长减缓、自然灾害等原因影响，全球整体的酿酒葡萄种植面积在近几年内出现了略微下滑。其中，欧洲传统葡萄酒生产国的下滑幅度尤为明显。“尽管如此，一些新兴市场的增速却十分明显，中国的表现尤为突出。”卡斯特卢奇表示。根据oiv的统计，中国在过去几年的葡萄酒生产量平均增速接近19%、消费量增速接近9.1%，均遥遥领先于世界其他国家。“中国已经成为世界上*大的葡萄生产国，第五大葡萄酒生产国和消费国。”卡斯特卢奇说，“受全球经济形势的影响，世界葡萄酒市场可能将继续保持目前这种缓慢增长的态势，但中国等新兴国家仍具有巨大潜力，将成为今后全球*受瞩目的葡萄酒市场。”

　　葡萄酒要更加“接地气”

　　增速放缓的大环境下，如何保持中国葡萄酒市场的高增速，便成为论坛的热点。而为了让自己观点更加浅显易懂，郭松泉干脆找出了此前发出的微博。

　　“例如这一条，‘葡萄酒行业2013年流行语———接地气，建议种葡萄、做酒、卖酒、写酒、讲酒，都要接地气’。”郭松泉说。

　　郭松泉认为，现在中国很多葡萄酒企业都将自己的产品定位于酿造“顶级佳酿”，这种出发点和志向固然可取，但也在企业实力、科研水平、经验积累等方面提出了苛刻的要求。与其定这种不可能做到，起码短期内做不到的目标，倒不如放下身段考虑做一些老百姓喜闻乐见的真酒，提高中国的葡萄酒消费量。

　　“而且中国老百姓在消费葡萄酒时，也有自己独特的喝法和习惯。在推广葡萄酒文化的时候，有专家一提到民间流行的‘干红兑雪碧’，就表现出不屑一顾的态度。事实上，世界各国都有这种‘混搭’葡萄酒的喝法，只要老百姓喜欢喝、愿意喝就可以。”郭松泉说。

　　oiv总干事卡斯特卢奇

　　国内著名葡萄酒专家郭松泉记者李少鹏安益