白酒行业从广告战到渠道战再到终端战，关注的重点始终是放在“怎样把产品卖出去”而非“怎样开发卖得出去的产品”。

　　洋酒虽然在产品品种数量上远远不如中国白酒丰富，但却比中国白酒产品力强很多，即使高端白酒，在通往奢侈品的道路上，产品力仍然有很大的提升空间。

　　白酒消费发展的趋势已经逐渐向品质消费回归，消费者的理性程度越来越高，品质是品位的基础，没有品质空谈品位、尊贵是没有任何意义的。国外顶级红酒，常常醉心于用细致传神的笔触来描写酒体带给味蕾的微妙感受，可见，品质一定是品位的基础，只有先满足消费者理性的消费体验，才有可能引导其关注更高层次的情感需求。

　　相比于红酒和洋酒的细斟慢品，白酒对细微的品饮体验往往忽视。由此导致的结果是：白酒产品的开发，往往缺乏对消费者品饮体验需求的深入研究和洞察，也就不能做出有针对性的品质上的突破。

　　白酒产品品质概念的提炼，是为让消费者能够充分感知产品的品质特点，所以在产品概念上要一词制胜。用“细腻悠长、绵甜柔和、余味净爽”之类的华丽辞藻加以形容，而且几乎所有的白酒都大同小异，在消费者看来，既分辨不出它们的差别，又记不住，实在没有很大的意义。在品饮体验概念的提炼上，一定要敢于舍去，提炼出*核心*准确传神的那个词，达到一词制胜的目的。洋河“绵柔”概念的提炼，就是一个成功的范例，实现了对“绵柔”口感的占位，消费者很容易感知，而且印象深刻。

　　中国白酒一般用于聚饮，当然要关注面子问题，而洋酒更多的是自饮，满足自身的需求才是重点。随着70后、80后白酒消费者所占的比重越来越大，而这些消费者相比于前辈来说更加关注自我价值实现，因此白酒产品情感力的构建中，必须更多地对“自我实现”的需求予以关注，洋河蓝色经典“男人的情怀”应该是注入“自我实现”价值的一个范例，在这方面，其他行业的高端产品，如汽车、房产等，通过注入“自我实现”的精神价值，都已经取得很好的效果。

　　白酒要肩负历史的传承责任，所以包装设计上要运用到大量的传统设计元素，但对这些元素的运用上，必须加以再创造，剔除一些不符合现代审美观念的东西，并加以符合现代审美观的改造，在这个方面，日本清酒的包装设计可以堪称传统元素再创造的典范，他们的设计中有大量的浮世绘、书法汉字元素在里面，但由于经过了精心的再创造，同样让人感到很时尚、很现代，这点非常值得中国白酒学习。

　　白酒行业经过这么多年的激战，从广告战到渠道战再到终端战，始终存在误区，我认为，重点不是怎样把产品卖出去，也不是打造时尚的概念，而是怎样开发卖得出去的产品。随着营销模式创新的趋缓和日益雷同，白酒企业要想获得突围，就必须把关注的重点转移到构建强势的产品力——这才是白酒市场的突围之道。