7月7日讯“在全球葡萄酒市场格局中，中国正逐渐发展成为重要的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产及生产的大国。”5日，第七届烟台国际葡萄酒博览会上，“国际葡萄酒产业发展论坛”引来国内外多位知名专家、人士探讨未来葡萄酒行业的发展趋势。

　　烟台作为世界七大葡萄海岸之一，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城和中国现代葡萄酒工业的发祥地、目前国内*大的葡萄酒产区，要领衔中国葡萄酒品牌，保持快速发展的势头，从葡萄种植、做酒、卖酒、写酒、讲酒等各环节，都要学会“接地气。论坛上，国际葡萄与葡萄酒组织(oiv)总干事卡斯特卢奇作了《oiv的活动及中国葡萄酒在金砖国家中的市场》的发言。卡斯特卢奇通过展示oiv统计的权威数据表明，中国葡萄酒市场的增速已经明显领先于世界其他国家。“中国已经成为世界上*大的葡萄生产国，第五大葡萄酒生产国和消费国。”卡斯特卢奇说，“受全球经济形势的影响，世界葡萄酒市场可能将继续保持目前这种缓慢增长的态势，但中国等新兴国家仍具有巨大潜力，将成为今后全球*受瞩目的葡萄酒市场。”中国葡萄酒市场的优势增长，也给烟台葡萄酒产业带来喜讯。

　　然而，如何拓宽消费市场？“或许能让更多普通老百姓接受和消费才更接地气。”中国农业大学（烟台）客座教授、国内著名葡萄酒专家郭松泉在论坛上表达了这一观点。为了让自己的观点更“接地气”，郭松泉用微博的形式阐述，发表了题为《2013葡萄酒世界*新解读———微博中的郭氏观点》的演讲。其中，“葡萄酒行业2013年流行语———接地气，建议种葡萄、做酒、卖酒、写酒、讲酒，都要接地气。”此条发于3月4日的微博被在场专家称赞。郭松泉认为，现在中国很多葡萄酒企业都将自己的产品定位于酿造“顶级佳酿”，这种出发点和志向固然可取，但也在企业实力、科研水平、经验积累等方面提出了苛刻的要求。与其定这种不可能做到，起码短期内做不到的目标，倒不如放下身段考虑做一些老百姓喜闻乐见的葡萄酒，提高中国的葡萄酒消费量。“其实可以考虑750毫升以外的包装。很多喝葡萄酒的人750毫升/瓶的酒一次喝不完，倒了又可惜，酒企可以考虑375毫升或者四分之一187.5毫升的包装，这就给消费者更多选择。”郭松泉表示，葡萄酒厂商生产的产品就更容易让消费者接受，而作为中国的优质产区，烟台葡萄酒企业自然责无旁贷。“烟台葡萄酒博览会已经在业内取得了很好的口碑和知名度，下一步需要继续扩大影响力，尤其要在推广葡萄酒消费文化方面多做一些努力。”

　　近些年来，腰包越来越鼓的中国人掀起了葡萄酒投资热潮。投资葡萄酒，如何才能获得*大收益呢？专家表示，热爱你的投资对象，具有一定的葡萄酒知识，把控好时间节奏，拥有充裕的资金等是成功投资的前提。如果你有钱又有胆，还有非凡的眼光，那么开始葡萄酒投资吧！

　　在投资葡萄酒时，相关专家建议不要完全靠味蕾，而要依赖你敏锐而长远的眼光。

　　葡萄酒本身有着非常严格的管制，但对于葡萄酒交易的市场而言，情况却并非如此。此外，入市的成本也并不低，因此，胆小怕事者或心脏功能不好者慎入。

　　“为了在葡萄酒投资方面获得回报，你得将你的个人喜好与投资目的区别开来。你喜欢的葡萄酒可能并没有多大的投资价值。葡萄酒是种非常情绪化的东西，因此，要将其作为一种资产来投资，难度较大。”曾在伦敦担任财务分析师的葡萄酒大师詹妮弗•斯蒙尼缇-布莱恩(jennifer simonetti-bryan)说。

　　每年，可收藏的葡萄酒数量在全世界所产葡萄酒总量中所占比例不到1%，其他的99%会用来销售和饮用。

　　然而，这1%中的一些葡萄酒(大部分是波尔多列级庄葡萄酒)，也有不同的等级和价格。

　　佳士得拍卖行在纽约和香港负责葡萄酒拍卖的前领导查尔斯•柯蒂斯(charles curtis)说道：“投资者只有在清楚自己的行为的情况下，才能进行成功的投资。”

　　他表示“要在葡萄酒、珠宝和艺术品等投资方面取得丰厚的回报，首先，你得对你的收藏品充满热情。”

　　此外，还得把控好时间。时间是个非常关键的因素，该出手时就得出手。比如，一箱1982年的拉菲(chateau lafite rothschild)葡萄酒，在2011年5月的价格大约是6万4千美元；而到了2012年1月，这一价格下降至4万美元。

　　“去年，82年的拉菲开始大量涌入市场，这是因为这些酒的酒龄是30年，它们已经步入了巅峰时期。” 曾在伦敦从事股票及债券事务的詹妮弗•威廉姆斯-巴尔克利(jennifer williams-bulkeley)说道。

　　*近，她在波士顿开设了一家葡萄酒投资咨询服务所，通过相关统计分析数据，并结合风土知识，为顾客提供投资方面的服务。

　　威廉姆斯-巴尔克利说“如果在葡萄酒投资方面，你若能很好地把握时间，你就知道什么时候该抛售。”

　　除了时间，葡萄酒投资时，还要注意葡萄酒需要合适地贮藏和运输。并且还要确保它的血统(原产地)正宗。曾经就有一些拍卖行，因销售假酒而遭到控诉。

　　如果听过上述建议后，你仍然想投身葡萄酒投资，那你得准备充足的资金。柯蒂斯说想要正式进行葡萄酒投资，你手头的*低资金得有10万美元。

　　在欧洲和亚洲，如果你是一位精明能干的投资家，只要拥有5万美元到1万5千美元资金，你也可以开始葡萄酒投资。不过，投资有风险，入市须谨慎。若你投资的葡萄酒估价过高，你很可能血本无归。记者慕溯