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“伟大”的葡萄酒真的伟大吗?
编辑:平平  发布:2013/7/8 22:33:57  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  进口葡萄酒的标签上通常都会出现“grand”一词,从字面意思解释为“伟大”;其实在不同的情况下,“grand”所指代的意思有较大差异,有时候这个词语并没有什么实际的含义。那么写着伟大的葡萄酒一定就是伟大的好酒吗?这个并不见得!您想知道要如何具体鉴别这个词语的真正意思吗?且听小编娓娓道来。

  葡萄酒

  葡萄酒的酒标上*常出现的是“grand vin”一词,字面含义为“伟大的葡萄酒”,对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄(grand cru classé)来说,它一般特指该酒庄的正牌酒;而对于普通的葡萄酒来说,这个词语则不具备任何实质性含义。其实,无论是普通的葡萄酒,还是卓越的葡萄酒,都可以在酒标上标注“grand vin”。

  酒庄名称

  如果“grand”在酒标上出现的位置明显且字体较大,那么它应该是酒庄名称中的某个单词,如戈雅酒庄(chateau grand tayac)、大卢梭酒庄(chateau grand rousseau)、大鹏酒庄(chateau grand-pontet)等等。

  产区分级

  在波尔多,“grand”一般会与“cru”连在一起使用,标示着某个产区的分级。如“grand cru classé”是指1855年分级评选出的61家列级酒庄。圣埃美隆产区 (saint emilion)在1955年正式分级,两大等级分别为顶级酒庄(premier grands cru)和列级酒庄(grands cru)。

  葡萄园

  在勃艮第,“grand cru”指的是“特级葡萄园”。这里有37个知名的特级葡萄园,例如蒙哈榭、罗曼尼、武若原、尚贝丹和穆西尼。特级葡萄园的名字会和法定产区一起标注在酒标上,并且会被显著地呈现出来。如“le montrachet grand cru ac”。

  在阿尔萨斯,“grand cru”则指的是单一葡萄园。大部分的阿尔萨斯特级葡萄酒都必须来自单一葡萄园,单一的年份,由当地法定的葡萄品种雷司令(rielsling)、麝香葡萄(muscat)、琼瑶浆或灰皮诺(pinor gris)的其中之一酿造而成。

  香槟产区也有“grand cru”的规定,但是这个词组却不常出现在香槟的酒标上,部分原因是由于香槟是用许多来自不同葡萄园的葡萄混酿而成。

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