嘉芙丽酒庄（chateau la gaffeliere）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区的中心地带，是一个有着悠久历史的古老酒庄。

　　该酒庄和位于其南部的卡农嘉芙丽酒庄（chateau canon la gaffelier）有着千丝万缕的联系，这从两者的英文名中便可窥见一二。根据考古挖掘的证据表明，早在11世纪，酒庄所处的这片地区就已经存在。随后的17世纪，酒庄所在地又成为了收留麻风病人的避难所，酒庄名字中的“gaffeliere”便是由“gaffet”一词衍生而来，而“gaffet”便是麻风患者的意思。就在这一时期，马列?贺格福伯爵（comte de malets-roqueforts）接手了这片地区。

　　接连4个世纪，酒庄一直为马列?贺格福家族拥有。在该家族掌管该酒庄期间，这片葡萄园被一分为二，其中一部分经过衍变发展成为了今天的卡农嘉芙丽酒庄，而其中另一块就发展成为我们今天所知道的嘉芙丽酒庄。历经战乱、根瘤蚜虫瘟疫、经济危机和两次世界大战的冲击，马列?贺格福家族也从未曾放弃过嘉芙丽酒庄，足见其家族成员的同心同德以及嘉芙丽酒庄的不衰魅力。在1958年圣埃美隆进行的分级制度中，它当之无愧成为圣埃美隆的一级名庄。

　　上世纪有“魔法酿酒师”之称的天鹏（thienpont）家族的杰出后人亚历山大（alexandre thienpont），曾经担任该酒庄的首席酿酒师。在他任职期间，他进一步发掘出这片古老土地的潜质，给酒庄带来了品质的飞跃。如今的嘉芙丽酒庄，在马列?贺格福家族后裔的管理下，始终保持着在波尔多圣埃美隆产区的独特地位。

　　嘉芙丽酒庄的葡萄园占地25公顷，位于小镇的南面，其四周汇聚了众多声名远播的酒庄。园地土壤主要为粘土与由多尔多涅河（dordogne river）冲击而来的白垩土。葡萄园种植的葡萄比例为66%的梅洛（merlot），剩余部分种植品丽珠（cabernet franc）与赤霞珠（cabernet sauvignon）。葡萄树的平均年龄为35年，种植密度为5,800株/公顷。其正牌酒chateau la gaffeliere的年产量约为10,000箱。对于达不到酿造正牌酒水准的以及葡萄树年龄不足15年的葡萄则全部用于酿造副牌酒clos la gaffeliere。

　　嘉芙丽酒庄所酿造的酒是很难评估的。60年代该酒庄的酒非常优良，70年代也相当不错。不过，过了70年代之后，该酒庄经历了12年才酿造出一个出色的年份。幸运的是，自那以后，嘉芙丽酒庄就开始酿制与其地位——圣埃美隆精英酒庄相匹配的酒。