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阿甘酒庄 Chateau dArgan
编辑:平平  发布:2013/7/9 22:06:24  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  阿甘酒庄(chateau dargan)是法国波尔多梅多克(medoc)产区的酒庄之一,位于圣·哲德叶(st. german d’esteuil)镇梅多克半岛位置较高的地方。由于酒庄位于海洋和河口之间,所以深受海洋性气候的影响。阿甘酒庄亦是法国中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年公布的中级酒庄名单的上榜酒庄之一。

  酒庄目前拥有63公顷的葡萄园,其内部土壤类型为粘土和石灰岩,非常适合种植葡萄,所种植的葡萄平均树龄为39年。葡萄园中51%的土地用来栽培赤霞珠(cabernet sauvignon),45%栽培梅洛(merlot),还有4%栽培品丽珠(cabernet franc)。采用这些葡萄酿制的葡萄酒平衡而柔顺。

  阿甘酒庄的葡萄采摘过程是一个比较现代化的流程。酒农们首先通过综合分析葡萄的酚类物质来确定葡萄是否完全成熟,之后再通过机械(一般采用2部机器收集)进行采收。

  在葡萄酒的酿制上,酒庄常常采用相对传统的酿造工艺。发酵过程一般在具有温控功能的环境中进行,之后会进行为期一个月的浸皮。10%的葡萄酒会在使用了3年的旧橡木桶中再熟成1年,剩余的则仍然留在发酵罐中。此外,酒庄还会采用*现代化的工艺技术来调节葡萄酒的味道和葡萄酒的结构。

  阿甘酒庄仅出产阿甘酒庄干红葡萄酒(chateau dargan, medoc, france)这一款葡萄酒。该酒通常带有闪烁的红宝石色,浓郁而厚重。此酒散发着香料的香气,入口柔顺圆润,非常适合与肉类和奶酪片搭配。该酒每年的平均产量为450,000瓶。

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