上莫拉克酒庄是法国波尔多梅多克（medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（lalliance des crus bourgeois）2012年发布的中级酒庄（cru bourgeois）名单中榜上有名。

　　上莫拉克酒庄位于梅多克的圣·伊赞（saint yzans）地区，与另一家中级酒庄——露德尼酒庄（chateau loudenne）为邻。上莫拉克的葡萄园可以延伸到著名的马沙尔酒庄（chateau mazails）的圆形山顶上，在那里可以俯视吉伦特地区（gironde）的加龙沙砾地。酒庄葡萄园的土地条件较为优质，由于濒临河口所以气候比较温和。

　　酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄，还有40%的土地用来栽培梅洛（merlot）葡萄。葡萄园所有葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为每公顷5,500株，单位面积产量为每公顷330升。葡萄成熟后，酒农们会选择性地对葡萄进行采摘，并且该过程全部用手工方式进行。之后，葡萄经过筛选后会进入具有温控功能的酒桶中进行，再在容积为200-250升的橡木桶（有三分之一是新橡木桶）中熟成12-14个月。

　　上莫拉克酒庄干红葡萄酒（chateau haut-maurac, medoc, france）是上莫拉克酒庄的正牌干红葡萄酒。目前的年平均产量约为120,000瓶。该款葡萄酒多年以来备受法国著名葡萄酒杂志和评论家们的好评，其中《tasted》杂志对其的品评为：“该酒香气浓郁，单宁紧致，有咀嚼感，充满了黑樱桃、黑李子、黑加仑的甜香。此外，该酒还具有余味悠长、口感平衡的特点。”