众所周知，山楂作为中国众多的水果品种之一，由于其酸涩的口感和缺乏充裕的水分，所以使得其在水果市场和副食品市场的发展一直较为坎坷，甚至在如今的水果市场上很难能够发现山楂的身影;然而，反观中药领域能够发现，不知从何时开始，山楂却早已成为了中药市场的宠儿，由于山楂本身含有多种微量元素，使得山楂具有开胃健脾、助消化的功效，同时由于其所富含的牡荆碱，从而使得山楂还具有较好的抗癌作用，被广泛的应用于中药领域。

　　但如何把山楂在副食品市场和中药领域的发展实现很好的融合，从而带给人们以全新的山楂口感享受和营养价值吸收，则成为了当下副食品企业迫切需要解决的问题，同时也是山楂突破传统发展模式的关键所在。然而在2013年由汇源果汁所推出的冰糖葫芦汁却让人们找到了山楂饮品的发展方向。

　　汇源冰糖葫芦汁以其全新的口感设计和良好的营养成分保值让其在上市之初便受到了广大消费者的认可和好评;特别是对于儿童和老年人来说，这样一款老少皆宜的果汁饮品是他们所向往和青睐的，冰糖葫芦汁融合了中国的传统文化，把冰糖葫芦浓郁的酸甜口感加注到了果汁饮品当中，它所能够带给人们的不仅是全新的酸甜口感享受，更是中国人对于儿时的特殊回忆。因此，这也成为了冰糖葫芦汁在饮品市场上大放异彩的关键所在。

　　作为中国*大的果汁饮品企业，汇源果汁在实现山楂的口感效应和中药价值融合方面取得了极为突出的成就，同时也打破了传统山楂副食品的发展态势。汇源冰糖葫芦汁的上市和推广让传统的山楂产品得以实现跳跃式的发展，彻底摆脱了其仅仅只在中药领域发展的桎梏，多元化的发展模式让其在果汁饮品市场有了全新的市场导向，同时汇源冰糖葫芦汁这一新品的上市也为人们带来了另类的果汁饮品享受。