由宁夏自治区轻纺工业局、自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅共同组织的全区第二届葡萄酒品酒职业技能竞赛7月12日在银川举行,经过七轮激烈角逐,*终,魏永升、何春燕、焦立洲等分获前三名。
截至2012年,我区已有酿酒葡萄基地43万亩,已建成葡萄酒生产企业和酒庄52家,加工能力17.9万吨,葡萄及葡萄酒产业已成为宁夏重点培育的农业特色优势产业。
2008年,我区开展了首届葡萄酒品酒职业技能竞赛,目前全区拥有二级以上的品酒师仅22人,远远跟不上我区葡萄酒产业的发展。为加快我区葡萄酿酒行业的人才队伍建设,促进葡萄酒从业人员专业水平和品评技能的提高,此次竞赛特邀请了西夏王、贺兰山、御马、中粮长城宁夏公司以及志辉源石酒庄、巴格斯酒庄,贺兰晴雪酒庄等31个企业的从业人员以及我区葡萄酒爱好者共116人参加此次技能大赛。本届竞赛同时作为全国第二届葡萄酒品酒职业技能竞赛宁夏区选拔赛。
经过对葡萄酒阈值、香气、酒精度、糖度、酸度以及酿酒葡萄品种、重现性鉴别等比赛,*终确定由苏洁、安荣燕、龚洁等10名品酒师代表宁夏参加全国葡萄酒品酒职业技能竞赛。
来源:《宁夏日报》





