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汉诺香槟 Champagne Henriot
编辑:平平  发布:2013/7/15 22:18:15  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  在香槟产区,香槟品牌数不胜数,其中有一个家族式香槟酒庄,它是目前仍然完全由创始家族后代掌控的*大的香槟酒庄——汉诺香槟(champagne henriot)。

  16世纪,汉诺(henriot)家族定居法国兰斯(reims),是法国早期的酒商之一。1794年,尼古拉•西蒙•汉诺(nicolas simon henriot)与阿伯琳•高迪诺 (apolline godinot)结婚,阿伯琳的叔叔就是当地著名的葡萄种植者,这次联姻,催生了汉诺香槟。1808年,汉诺香槟由阿伯琳•汉诺(apolline henriot)——尼古拉•西蒙•汉诺先生的遗孀正式建立,她继承了父亲家族在布齐(bouzy)的葡萄园,并以“汉诺寡妇” (veuve henriot aine)的名称销售自己的香槟。1850年汉诺香槟被认定为荷兰宫廷专供香槟。之后,经过半个世纪与当地香槟品牌的合作,汉诺香槟获得了长期发展,并得到了奥地利以及匈牙利皇室的认可,进一步确立了汉诺香槟在香槟界的地位。

  与当地其他香槟品牌一样,汉诺香槟不可避免地遭受了根瘤蚜的危害以及一战的破坏。艾田•汉诺(etienne henriot)——阿伯琳•汉诺的曾孙应用自己的专业知识,不仅重建了葡萄园,而且通过收购,扩大了面积,在20世纪30年代,当地经济发展低迷,艾田致力于开拓海外市场,一直到自己生命的*后一刻。艾田的儿子约瑟夫•汉诺(joseph henriot)接管了汉诺香槟后,致力于自己产品提升与发展的同时,他与当地的品牌进行联合,共同拓展 市场,使汉诺香槟不仅在当地享有很高的声誉,在海外市场也同样被广泛认同。现在,汉诺香槟的管理传到了家族第七代传人——约瑟夫的儿子斯塔尼拉司•汉诺 (stanislas henriot)手上,续写着家族历史的辉煌。

  汉诺香槟(henriot)在不同区域都拥有葡萄园,那些区域包括阿维兹(avize)、梅斯尼尔(mesnil)、奥格(oger)、克拉芒(cramant)、维兹奈(verzenay)、韦尔齐(verzy)、 埃佩尔奈(epernay)等等。其所处的地区有泥灰山谷和山坡。而天气则为典型的法国北方气候,气温保持在9.5摄氏度到10摄氏度左右,这样可以使葡萄缓慢地成熟,为香槟酒提供新鲜且恰如其分的口感。葡萄园内,霞多丽( chardonnay )占种植面积的27%,黑皮诺( pinot noir)占38%,而莫尼耶皮诺(pinot meunier)则占余下的35%。

  汉诺香槟出产的五种类型的香槟,包括无年份香槟、无年份纯霞多丽香槟、桃红香槟、年份香槟以及珍藏香槟。*值得称道的是“珍藏香槟”,通常在特别的年份,依据产地以及葡萄内在品质,经过极其严格的葡萄挑选——主要是霞多丽品种,在专门的小发酵罐内进行精心管理酿制而成。1995年份的珍藏香槟,香气清 新,具有香草、柠檬气息,口感顺滑、雅致、悠长,具有很好的陈年潜质。

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