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力关轩酒庄 Chateau les Grands Chenes
编辑:平平  发布:2013/7/15 22:22:35  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  力关轩酒庄是法国波尔多梅多克(medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。

  力关轩酒庄坐落在梅多克圣克里斯多利(saint christoly du medoc)著名的沙砾圆丘上。这块非凡的葡萄园地赋予了酒庄葡萄酒独特的魅力,所以力关轩酒庄常被看做是“梅多克的珍珠”。

  16世纪时,酒庄的城堡还只是一座具有军事防御功能的堡垒。直到19世纪80年代,酒庄才开始酿制葡萄酒。酒庄的现代历史是从1981年开始的。那一年,杰奎琳•盖兹•达利嘉德(jacqueline gauzy darricade)买下了该酒庄,他花了大量的时间和金钱来改善酒庄的生产条件。酒庄现在的庄主是同时拥有波尔多数个酒庄的贝尔纳•马格雷(bernad magrez),力关轩酒庄就是贝尔纳漫长的葡萄酒生涯中*初购买的几个酒庄之一。

  酒庄目前的葡萄园面积为12公顷,其中有50%的面积用来栽培梅洛(merlot)、45%的面积用来栽培赤霞珠(cabernet sauvignon),还有5%用来栽培品丽珠(cabernet franc)。酒庄始终秉承着尊重环境的理念,顺应潮水的涨落,通过提前疏剪枝叶,让葡萄从两面接受阳光,慢慢成熟。为此,酒庄还限制其他农业活动,并有选择性地植草。酒庄采用手工采摘的方式,用小柳条筐运送葡萄。然后,借助重力将葡萄装入具有温控功能的小容量酒桶,这样就可以对每个园地出产的葡萄分别进行发酵。通过这种方式,酒庄可以把不同园地的葡萄酒调配在一起,以获得符合酿酒师要求的优质葡萄酒。当然,这也同样符合全世界*优秀的葡萄酒爱好者们的要求。葡萄酒的发酵方面,酒庄采取的是人工踩皮(pigeage)方式。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中(50%的新橡木桶)熟成18个月左右。

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