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白酒行业:跨界经营破局 抱团取暖过冬
编辑:妍琰  发布:2013/7/17 10:01:30  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  “抱团游戏”

  很多企业在培训员工的时候,主持人经常用“抱团游戏”来活跃氛围。主持人让参与培训的员工围成一圈,按照逆时针或者顺时针进行慢跑。当主持人喊出一个数字,大家要在规定时间内按照数字进行抱团,多于该数或者不足该数的成员都要被淘汰。很多情况下,主持人喊出的数字,都不能被参与游戏的员工总数所整除,因此每一轮都有员工被淘汰,*终剩下寥寥数人。其实不难发现,那些*终的获胜者都是那些及时选择合作伙伴抱团的人,甚至多数抱团情况下,他们都是核心抱团的成员。

  现实生活中,也是这样,不过却比游戏中要残酷许多。游戏中被淘汰的人或许只是表演一个节目作为惩罚,而经济生活中可能会面临巨大的经济损失甚至破产。国家宏观经济以及相关政策充当起游戏中主持人的角色,经常会发生这样那样的变化,那些抱团不及时的经营者便被淘汰,而那些善于抱团的人才能有效规避风险,经受住一次又一次的市场考验,收获属于自己的财富。有时,经营就是一场游戏,及时寻找到盟友抱团合作取暖,才能够活下去,也就意味着有可能活的更好。

  白酒行业经历了2012年的经济波动以及政策调控,让很多经销商明显感觉到经济下行对自己的冲击。有些聪明人开始摸索自己的发展之道,试着与其它行业开始抱团经营,并取得了不错的收益。跨行业营销虽然有些难度,但只要找到行业间的共性,抱着合作共赢的态度,合作起来也是相当愉快。

  跨行业营销之路

  喜庆——与婚庆行业联姻

  谈起白酒销售的渠道,很多人都知道有酒店、团购、商超以及烟酒店四大渠道,而这四大主流渠道或多或少都与婚庆产生联系。如今的新人结婚,几乎都会有婚庆公司的参与,专业的服务让新人留下*美好的回忆。在国人的婚宴中,白酒是必不可少的物品。因此很多酒厂也推出了喜庆包装的酒水,主攻婚宴渠道。四君子集团有限公司负责人王伟刚谈到,我们推出一品君子红,目标就是婚宴市场,就是通过婚宴市场带动起整个根据地市场的消费氛围。当初我们除了大量的广告的投放外,也是有目标的选择与本地的婚庆公司进行协商合作,通过支付一部分费用,让婚庆公司对新人建议婚宴上使用我们的酒水,或者婚庆公司在它们服务的套餐中捆绑我们的酒水。在这样大幅度的措施下,君子红在菏泽一炮走红。

  白酒行业与婚庆行业联姻具有先天的优势,甚至可以联合酒店进行操作,在买店或者进店之初就该商定,如果婚宴使用买店的产品将对菜金进行优惠。曾经成功操作过婚宴渠道的永顺酒行总经理刘风顺告诉笔者,原来他在酒厂开发过一个买断产品,单纯依靠自己的渠道很难暖市。他也尝试过与婚庆公司合作,效果不是特别理想,有时候婚庆公司提出的合作条件太过苛刻,自己利润被压得过低。后来他对当地的婚姻登记所进行了公关,派专人在登记所驻守,凡是登记的新人,一律赠送两箱白酒,并进行后续的跟踪服务。不出一年,市场氛围便被带动起来,随着竞争对手的模仿,这种方式变得俗套,渐渐失去了往日的效果。白酒行业婚庆行业的交集因素就是喜庆,所以可以延伸到老人生日、孩子满月、乔迁新禧以及金榜题名等方方面面。

  关系——和老乡会合作

  人生四大喜事,除了上文提到的“洞房花烛夜”,自然还有“他乡遇故知”。俗话讲,老乡见老乡,两眼泪汪汪;老乡帮老乡,日子绵且长。据笔者了解,在山东有个湖南商会,会员都是来自于各行各业的精英,自然也少不了从事酒类销售的人。山东省湖南商会副会长熊俊介绍说,商会的主要作用除了搭建政府和企业间的桥梁,还方便于会员之间共享资源,进行优势互补。对于酒鬼以及湘泉在山东的推广,湖南商会都做出了很多努力,并且商会之间的聚会用酒也是酒鬼酒。

  白酒通过老乡的传播,沟通点在于地缘性与信任感。谁不说家乡好,谁不乐意品味家乡酒,另一个层次上说,消费酒水消费谁的都一样,何不帮助老乡一把,即使老乡并不是销售家乡酒。在一定意义上讲,这还是属于关系营销的范畴。正如培训专家唐朝所讲,没有关系找关系,找到关系聊关系,聊完关系没关系。这里的关系就是地缘关系引申到乡情关系,由此可以推广到小的同学会,大的老乡会,甚至可以是由各种爱好兴趣组成的协会或者圈子。

  文化——与旅游业捆绑

  发达的交通以及人们生活水平的提高,走亲访友的机会比较多,也促进了旅游业的发展。旅游业兴起带动了相关的产业的长足发展。山东是个旅游大省,孔圣人的故乡曲阜更是人潮涌动,土特产的销售自然大有前景,餐饮店的孔家菜也是特别火,这时候喝酒恐怕必喝孔府家。游玩完毕,除了合影留念证明自己来过,给亲朋好友带些当地的白酒不失为一个好主意。所以,地产白酒与旅游业找准切入点,也完全可以带动起消费氛围,甚至可以拉动根据地以外的市场消费。因此,旅游地所在的土特产店,完全有理由陈列上当地的白酒,给游客增加挑选的空间。此时的白酒一定要独特,要区别于旅游地之外的同类的产品,要么有独特的造型,要么有特殊的标记,否则游客完全没有必要购买居住地就能买到的酒水。

  白酒通过旅游业来推广,承载的其实是一种特有的文化,一种独有的特产。山东人去外省看望朋友,带两瓶孔府家或者泰山特酿,还是很有面子的,也增加了与朋友聊天的谈资。通过礼物来推广白酒,还可以与茶叶、香烟等日常礼品以及糕点、水果等当地特产进行有效捆绑,实现多行业共赢操作。

  物流——和平面纸媒共享资源

  随着网络的普及,鲁酒中也有不少企业开始“触网”,但并未取得立竿见影的效果。经销商由于实力有限,即使拥有很多家终端店,但是物流配送能力仍然很难达到“36524”连锁烟酒店的配送水平。在城市内,在点对点配送上,做得*好的当属报纸等平面媒体,他们可以做到半天之内将订户的报纸全部及时送到。济南众仁商贸有限公司总经理陈勇营销思维比较超前,与济南时报进行深入合作,推出“勇哥卖酒”栏目。利用济南时报的媒体资源优势,与众多的知名品牌酒水厂家联合,开辟一个新的酒水销售平台,在销售上贴近点对点宣传。济南时报“勇哥卖酒”经常刊登各类酒水的图片以及价格,以整版报道的形式呈现在读者面前,给读者树立起泉城人的小酒哥的形象,在销售上实现了新的突破。

  白酒经销商通过与纸媒进行深度合作,看重的是纸媒点对点投放的物流配送能力,以及纸媒的公信力。很多时候,企业和经销商完全没有必要自己做电商或物流,从头开始不如借力腾飞,专业的人做专业的事。花冠集团酿酒有限公司总经理刘念波认为,网络改变了人们的生活,网络营销的成功建立有赖于城市物流配送系统的完善,网络营销是当前和今后酒水销售的大方向,同城小区域酒水网络营销将是重中之重。与其介入一个不专业的电商渠道,不如选择一个合适的点与那些成熟的电子商务网站进行合作。

  后记

  跨行业营销并不是一个新兴的概念,成功的案例浩如烟海。没有鸡蛋饼与冰淇淋的结合,也就没有甜筒冰淇淋的成功。虽然在白酒行业跨行业营销的案例比较少,或许是由于白酒行业太过传统,或许是经营者的思维尚未转变,但我坚信,遇冷的经济环境会促使新的营销模式出现,寒冬之际,抱团才能取暖。白酒捆绑要有度,一定要从消费者的利益出发,从一站式的服务理念去做,方便消费者才是目的。如果以销售白酒作为直接目的,恐怕会适得其反。

  来源:糖酒快讯 - 市场

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