今年上半年，在山西的白酒市场中，虽然高端酒市场受到沉重打击，量价齐跌、部分品牌的市场价格甚至低于企业出厂价，但是，中低端酒却依然保持了比较快速的增长，无论是本地的汾酒王，还是外来的牛栏山二锅头，增速与往年基本持平。“比如从2010年开始，牛栏山二锅头在山西市场都以每年50%的速度增长，今年尽管受整体经济环境影响略有影响，但上半年销量增速和去年也相差无几。”牛栏山二锅头的山西总代理告诉记者。

　　在太原酒类行业协会秘书长黄政看来，虽然白酒行业进入下滑趋势，但是，白酒对中国消费者而言，尤其是在山西市场上依然属于不可缺少的生活用品之一。“节俭风”会对高端酒市场产生较大的影响，但是这种影响对于整个行业而言并不是根本性的。“高端白酒不会消亡，毕竟还是有市场需求的，但是未来白酒市场中低端将是主流，也正是在这种背景下，白酒行业开始集体转向，无论是酒企还是山西的白酒经销商，都开始纷纷向中低端布局。”

　　记者了解到，为了应对市场的低迷，高端白酒企业除了降价以外，也纷纷开始进军中低端产品。如针对市场消费结构变化，五粮液开始了“腰部运动”，即是壮大腰部产品，重点从政务消费向商务消费、大众消费转型，通过“腰部发力”战略，向市场推广更多的中低端品牌产品，甚至包括十几元的产品。

　　与此同时，山西的白酒经销商也开始在品牌、包装以及价格当中寻找平衡点，拼杀中低端白酒市场。“中低端酒的购买者大多是普通市民，并属于长期消费群，市场潜力巨大。”多位经销商告诉记者。

　　对此，黄政表示，随着酒企酒商逐渐向中低端市场转型，以普通消费者的喜好为导向，在度过这个寒冬之后，白酒行业或将迎来新一轮的黄金期。

　　来源：糖酒快讯