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法国罗讷河谷产区知识猎奇
编辑:平平  发布:2013/7/22 21:18:06  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  1、波尔多名庄酒也有埃米塔日血统(hermitage)

  早在18、19世纪,埃米塔日葡萄酒就开始供应波尔多,以满足人们对波尔多葡萄酒日益高涨的消费热情,就连许多列级酒庄都出产埃米塔日葡萄酒。但是,随着19世纪末葡萄根瘤蚜病横扫欧洲大陆,埃米塔日葡萄酒逐步退出了历史舞台。然而,在过去的10年间,这种以埃米塔日“冒充”波尔多的状况又开始复苏,而且一些法国名庄也参与其中。2004年,位于玛歌村的著名酒庄——宝玛酒庄(chateau palmer)就采用了15%的埃米塔日葡萄酒来调配其一款特酿,生产了4桶实验版的historical 19th century wine l2004。2005年,国际酿酒顾问米歇尔•罗兰(michel rolland)采用来自波美侯产区邦巴斯特酒庄(chateau le bon pasteur)的梅洛葡萄酒与来自罗讷河谷产区莎普蒂尔酒庄的隐士园(l’ermite)西拉混酿出一款名为m2的葡萄酒,不过,这款酒并不出售,而是被拍卖,拍卖所得归莎普蒂尔白血病儿童基金会(m. chapoutier vins et sante)所有。

  罗讷河谷产区鸟瞰图

  2、伊泽尔丘(coteaux de seyssuel)——罗第丘的孪生兄弟

  伊泽尔丘位于北罗讷河谷维埃纳镇(vienne)北面,是罗讷河谷*狭窄的地方。早在罗马时期,这里就出产著名的美酒,但根瘤蚜病将这一切化为乌有。1995年,3名来自北罗讷河谷的葡萄农组成一个叫“维埃纳葡萄酒联盟”(les vins de vienne)的组织,后来与pierre jean illa携手成为了罗讷河谷*大的葡萄酒经销商之一。不过,维埃纳葡萄酒联盟在伊泽尔有自己的葡萄园,其土壤等各方面风土都与罗第丘(cote roti)类似,主要种植西拉和维欧尼(viognier),并用100%西拉酿造两款名为sotanum和tabernum的红葡萄酒,用100%维欧尼酿造名为heluicum的白葡萄酒。但是,由于伊泽尔并不是aoc产区,因此这三款酒都只能贴上vdp标志。还有一款名为“落果”(cepees catiers)的vdt级葡萄酒,采用迟摘的维欧尼酿造。

  3、用玛珊酿造的稻草酒(vin de paille )

  罗讷河谷的稻草酒有点意大利北部的帕塞托(passito)风格,采用在稻草或麦秆上风干的玛珊(marsanne)酿造,口感丰腴奢华,充满浓郁的蜂蜜和橘子味,而且量少价高。路易沙夫酒庄和莎普蒂尔酒庄都出产这种甜酒。

  4、布希佐产区(brezeme)——葡萄种植面积*小的产区

  布希佐子产区全称为罗讷河谷丘布希佐(cote du rhone brezeme),位于南罗讷河谷的瓦朗斯镇(valence)南面,是一个面积狭小的产区。但是,这里却种植的是北罗讷河谷葡萄品种——西拉、玛珊(marsanne)、瑚珊(roussanne)和维欧尼。18世纪曾是这一小产区的巅峰时期,其葡萄酒可以媲美埃米塔日,但到上世纪60年代初,这里的葡萄种植面积已不到1公顷。目前,让-玛丽•兰巴德(jean-marie lombard)是这里的*有实力的种植者。

  5、迪镇(die)

  迪镇是罗讷河谷东部边缘的小镇,这里的静态葡萄酒会贴上chatillon-en-diois的字样,法定品种是佳美(gamay)、黑皮诺(pinot noir)、西拉、阿里高特(aligote)和霞多丽(chardonny);另一种贴上coteaux de die的葡萄酒则采用克莱雷(clairette)酿造。迪镇起泡酒(cremant de die)是一种采用香槟酿造法,使用克莱雷酿造的微气泡酒,*为出名的一种起泡酒就是迪镇克莱雷起泡酒(clairette de die brut);而迪镇克莱雷传统起泡酒(calirette de die tradition)则是采用麝香酿造的甜型起泡酒,酒精度为7-8%abv。

  6、哈斯多村(rasteau)——天然甜酒的著名产地

  哈斯多村以出产天然甜酒(vin doux naturel/vdn)而著名的村庄,这些天然甜酒采用歌海娜和黑皮诺、白皮诺和灰皮诺等酿造。这里的天然甜酒即有瓶陈也有橡木桶陈酿的,颇有老酒风范。*著名的天然甜酒生产酒庄要算素梅特酒庄(domaine la soumade)了。

  范莱特酒庄葡萄园

  7、有机种植的践行者——范莱特酒庄(domaine viret)

  范莱特酒庄是罗讷河谷有机种植的践行者。据称,他们的有机种植法来源于古印加和玛雅文明,葡萄园里建有大量的花岗岩石塔,在这里你能见到*诡异的葡萄园。但是,范莱特酒庄的葡萄酒确实出色,闪耀了生命和个性的光辉。

  8、红葡萄酒世界中的一点白——圣佩赖(st peray)

  在一个以红葡萄酒为主的产区,圣佩赖子产区绝对是北罗讷河谷的异类,因为这里出产的全部都是白葡萄酒,而且还有一个aoc级白葡萄酒——st peray mousseux,法定葡萄品种是玛珊和瑚珊。

  9、红白葡萄混酿不只是罗第丘

  西拉-维欧尼混酿组合*先出现在罗第丘(cote rotie)。罗第丘允许西拉葡萄酒中调入*多20%的维欧尼,以让酒更加柔顺可口,并增添其香味。但是,并不只是罗第丘可以混合白葡萄品种,教皇新堡也可以,常用的白葡萄品种包括picardan、克莱雷、瑚珊、布布兰克(bourboulenc)以及白歌海娜和白匹格普勒(picpoul blanc)等6种。在北罗讷河谷,科尔纳(cornas)是唯一一种不允许使用白葡萄混酿的红葡萄酒产区。而埃米塔日和克罗兹-埃米塔日产区(crozes-hermitage)允许至多混酿15%的瑚珊和玛珊,而圣约瑟夫产区(st joseph)则只允许10%。

  10、飞碟禁飞令

  1954年10月28日,时任教皇新堡地区的市长颁布了一条名为“no saucers, no cigars”的政令:“严禁任何飞碟类飞行器在教皇新堡辖区起飞、飞行和着陆,不论国籍;任何在教皇新堡辖区内着陆的飞碟都将被摧毁;辖区内各级警察有权实施这一政令。”而且,这一政令至今还有效。

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