除了葡萄酒外西方人将酒大致分成三类：1.liquor烈酒，包括brandy白兰地、whiskey威士忌、vodka伏特加、tequila龙舌兰等；2.beer啤酒；3.wine葡萄酒和水果酒。除此之外，还有cocktail鸡尾酒、mixeddrink调酒、liqueur利口酒（具甜味而芳香的烈酒）。

　　好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"cheers"之声不绝于耳，而且必须bottomsup（干杯，杯底不要养金鱼）。“干杯”还有其他的英文说法，letsmakeatoast.是其中一个。据说，从前人们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯子里放一小片土司，而这就是这句话的由来。英文中喝酒喝很多的人是heavydrinkers（酒鬼，就像把瘾君子叫做heavysmokers一样），而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drinklikeafish，即牛饮、海量。喜欢喝酒的人不仅自己喝，也喜欢劝别人喝。劝酒就是强迫别人喝酒，英文叫做forceotherstodrink。但是，如果是跟外国人一起喝红酒的场合，这一点必须小心为好。

　　drinkingalcoholthewrongway饮酒礼仪

　　whereitsoffensive:latinamerica,france,southkorea,russia.禁忌地：拉丁美洲、法国、韩国、俄罗斯

　　whatsoffensive:everyculturehasdifferenttraditionswhenitcomestodrinkingetiquette.failtoconsumeavodkashotinonegulpinrussia,andyourhostwillnotbeimpressed.refillyourownwineglassinfrancewithoutofferingmoretotherestofthe,andyouvemadeafauxpas.insouthkorea,womencanpouronlymensdrinks--nototherwomens--andifyouwantarefill,youneedtodrainyourglass.andifyoureinlatinamerica,neverpourwithyourlefthand--thatsbadluck.

　　不同文化的饮酒礼仪也迥异。在俄罗斯，你若不能一口喝完杯中的伏特加酒，主人就会很不满意。而在法国，只给自己添酒而不顾及同桌的其他客人，会被看作失礼。在韩国，女性只能给男性倒酒——不能为其他女性倒酒——如果你想添酒，要先把杯里的酒喝干。在拉丁美洲，千万不要用左手倒酒——那会带来坏运气。

　　whatyoushoulddoinstead:untilyoureculturallyfluent,leaveittoyourpalstopour.

　　对策：除非你对当地文化了如指掌，倒酒这种活儿还是留给你的同伴吧！

　　英文里还有和葡萄酒相关的，有趣且实用的说法：

　　1quitdrinking戒酒

　　想表达“滴酒不沾”的意思，可以说：idontwanttodrinkanythingwithalcohol，千万别说成：idontwanttodrinkanything，否则别人可能误以为你连水、咖啡和果汁都不喝了。

　　2借酒消愁

　　想表达“借酒消愁”的时候可以说：mywifedrivesmetodrink我的太太逼得我借酒消愁。

　　3再来一杯

　　如果你已经点了一杯酒，但后来又想点二杯，你就可以说：makeittwo.或者makethatadouble,please.这里的make是不是既简单又生动?

　　4喝醉了

　　喝醉的人很少会承认自己喝醉，他们总是喜欢说：letsgobar-hopping.咱们再喝一轮。letsdrinktillwedrop.一醉方休。iamstillsober.我很清醒。要是你想强调自己非常清醒的话，则可以说：iamstonesober.或是iamcoldsober。

　　如果要说自己醉了的话，就是：iamdrunk.俚语的说法可以把drunk换成afloat,allatsea,bashed,belted或是boozed。还有一个跟红酒有关的词叫hangover宿醉，也就是指喝醉酒后隔天早上醒来头痛等等的症状。