自古以来，中国酒文化的发展就和陶文化的发展息息相关，尤其是在文化繁盛的湖湘之地。俗话说：“好陶出酉水，好酒出湘西。”当湘西美酒遇到湘西好陶，它们会发生怎样的化学反应呢？为什么“好陶”能让“好酒”更好？

　　缝隙结构：呼吸让白酒更老熟

　　湘西酉水边拥有大量优质的陶土。从旧石器晚期开始，制陶工艺就相当娴熟，其中的彩陶*具特色。一直以来，土家族人民腌制腊肉的大肚陶坛、盛放水的水缸、酿酒的酒缸就用湘西陶土制成。丰富的天然矿物陶土资源中不仅含有有益人体健康的元素，而且制成的盛酒陶器有奇妙的分子结构，形成了呼吸缝隙，有助于白酒老熟。湘泉彩陶酒，用湘西土家族人民的传统陶藏技艺酿就而成，在品味时，就能体会它在时光中自由呼吸老熟的味道。

　　五行和谐：陶“土”让白酒更绵长

　　中华民族崇尚自然，并形成了“金木水火土”五行的饮酒哲学——认为酒乃“水之形，火之性”。而“火”“水”“土”相生相克，湘西少数民族装在陶瓮(陶即“土”也)中经过长时间储藏的酒，会去其“火”性，而使酒质变得纯净、绵长。所以，一杯湘泉彩陶酒下肚，感受的将不仅仅是更绵长的口感，更能体会中华民族和谐适度的人生哲学。

　　气质相养：彩陶让白酒更文化

　　古朴、淳厚、自然、柔和，饱经历史，古陶与好酒的气质天然一致。用文化之容器，盛文化之好酒，只会使两者相辅相成——陶酒一结合，酒文化会对陶瓷酒容器的造型设计注入文化内涵，并使之具有欣赏性和人文性。而陶制酒器与书画、篆刻、雕塑等艺术完美结合，*为贴切地传达出酒文化的深厚内涵，把无形的精神享受用有形的物质实体表现出来，从而让人得到精神的满足。所以，聚集人民智慧的彩陶，使得好山好水中酝酿的湘泉酒更加有着独特的文化韵味。

　　用文化之彩陶，盛湘西之好酒；以品质之韵味，敬八方之宾客。当“湘西好陶”遇上“湘西美酒”，不仅使它在品质上更加老熟、口味上更加绵长，而且使其文化气质更加丰富浓厚。无怪乎“湘泉彩陶酒”自出生之日起，就备受青睐，被称为“湘泉新贵”。(辛莉）