陶香型横空出世，全国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、赖登燡等对豫酒“风格个性化，香味复合化”发展给予一致肯定，并纷纷提出：

　　8月8日，对于豫酒乃至中国白酒而言注定是重要的一天。在这一天，中国第十三种白酒香型——中华陶香型在河南仰韶酒业公司荣耀诞生。

　　在当天中华陶香型（九粮兼香）白酒专家论证会暨新闻发布会上，全国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、赖登燡、张国强、刘建利、沈祥坤、赵书民组成的专家组共同见证了这一重要时刻。这一刻，正如专家们激情洋溢的发言，“豫酒从此结束了长期无风格、风格不突出的局面了。”

　　酒文化大省风格突破刻不容缓

　　豫酒历史悠久，文化光辉灿烂。然而从上世纪90年代末开始，豫酒逐步从繁荣走向了低谷，一直在复兴的道路上徘徊不前。

　　面对豫酒的困惑，行业人士纷纷表示，风格不突出是制约豫酒发展的根本原因，并一致认为豫酒风格突破刻不容缓。

　　中国酒业协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮，在多个场合这样说道：“一提到贵州酒就是酱香，四川酒就是浓香，山东酒就是芝麻香，山西酒就是清香，每个地区都有自己的风格特点，但一提起河南，在消费者心目中就没有明显的个性特点。”

　　“中国白酒在香型分类和产品创新方面走出了与时俱进的发展之路，企业要及时了解市场，要按照消费者需求的变化，来不断地开发适应消费者需求变化的新品种。白酒作为传统行业，在结合自身传统工艺的基础上，将多种香型酒的先进工艺融合到白酒生产工艺中去，也就是博采众长，为我所用，这是未来中国白酒风格发展的方向，更是中原白酒发展的方向。”全国著名白酒专家高景炎、高月明、胡永松、曾祖训在考察河南白酒厂家的时候，也曾一度建言豫酒应该向着“风格个性化，香味复合化”的方向发展引领白酒消费潮流，实现各种香型并存、高中低度同在、高中低档都有，百花齐放，以便满足消费者不同层次的消费需求。

　　风格个性化中华陶香提振豫酒信心

　　中国酒业协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮在新闻发布会现场表示，中华陶香型（九粮兼香）白酒专家论证会，对于河南酒业甚至是中国酒业都有着划时代和里程碑式的意义。豫酒形成了具有代表性的陶香型白酒，从此有了自己的新香型，解决了豫酒长期以来无风格的问题。

　　据中国酿酒大师、河南仰韶酒业董事长侯建光介绍，中华陶香型（九粮兼香）白酒是在传统兼香型白酒的基础上进行的技术创新，其融合了浓香、清香、酱香和芝麻香。同时，九粮工艺以及“陶池发酵，陶锅蒸馏，陶坛存储，陶瓶盛装”的四陶工艺融入其中，使其在口感、风味方面具备了鲜明的个性特点，开创了中国白酒香型创新的先河，是豫酒的风格所在。

　　会议间隙，在记者问起豫酒风格发展问题时，亲自参与见证中华陶香型研发的国家著名白酒专家、原河南省食品研究所所长刘建利激动地告诉记者：“河南仰韶酒业用九年的辛苦努力，为河南白酒的风格创新做了卓越的表率。”他同时提醒河南白酒企业，风格创新只要企业坚定信心，坚持认真做，不是难事。不要跟在别人后面，要创新，走自己的个性化路线，就一定能够生产出“香气不同、口感圆润、舒适感好”的好酒，就一定会重现“豫酒风格之美”。申明贵