据环球网进行的《白酒远离年轻人》问卷调查显示，60.3%的人认为白酒正在远离年轻人，56.3%的人认为未来中国白酒会失去市场，42.6%的年轻人表示，随着年龄的增长，不太可能接受白酒。调查显示，年轻人之所以对白酒有抵触心理，原因主要体现在以下三个方面：其一，白酒口味太冲，口感不好；其二，喝白酒的场合有限，太正式；其三，白酒给人的感觉不时尚，不适合年轻人；度数高，容易醉。
近年来，业内外不断传出的“消费断层”声音， 白酒引用方式的转变和宣传方式的年轻化转身已经迫在眉睫，而且，白酒品牌年轻化之路不仅仅是包装上的“蓝色风暴”，口感上的“绵柔典范”，酒度上的“36度迫降”，干杯时的“12度奢华”，而是一系列的年轻化引导和培育浪潮。
袖珍卖萌 现有时尚白酒盘点
看看近2年陆续面世的白酒新品，红星苏扁二锅头，嗨80，宝丰“小宝酒”，剑南春的“纯享21” ，“泸达人”，“江小白”，宋河扣扣，bomb炸弹二锅头，“三井小刀”，“漂流瓶”，坏男孩酒，个个都争着跟80后，90后沾亲带故，“致青春”成了*流行的一张白酒营销牌。
江小白
香型：清香型
酒精度：45°
规格：125ml
广告语：关于明天的事，我们后天就知道了
2012年初开始在重庆市场起步的江小白，定位为一个“屌丝型，文艺心，追求简单生活”的青春小酒品牌——“我是江小白”，瞄准的是80后、90后的消费者，在2012年初产品正式推向市场后，江小白的年销售额达到了3000万元，看看江小白的自我介绍：“我是江小白，男，外形帅气，生日是出世那天，保质期是永世。首要功能是添加勇气，进步自信心。性格特征是简略、好色。长处是便于带着，拿得出手。缺陷是魅力太大，能刹那间秒杀纯洁女和屌丝男。”看看是不是可以捕获很多年轻消费者?
红星苏扁二锅头
香型：清香型
酒精度：43%vol、50%vol
规格：500毫升、248毫升、150毫升
广告语：用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟
*近，红星推出苏联军用酒壶为外观设计的产品“苏扁”系列，苏扁形状是一种复古的时尚造型，宣扬了一种酷文化，因其复古的特点，也表达了一种怀旧的情怀，是年轻，热血，激情，活力的象征。其规格包括500毫升、248毫升、150毫升，单只150ml规格的苏扁能放进口袋中，易于随身携带，表现于年轻一代特立独行的态度。苏扁二锅头系列广告已经铺满北京各大地铁站点，其“年轻就要红”、“用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟”“有兄弟才有阵营”、“没有痛苦不算痛快”的诉求，重新诠释喝酒与兄弟文化，向年轻消费者传递出热血、激情、活力等元素。
泸达人
香型：浓香型
酒精度：42/45/52%vol
规格：125ml
泸州老窖二曲酒泸达人，是泸州老窖从经典名酒价值中再次创新，展现名酒对新群体的吸引力，实现泸州老窖二曲酒在新时代、新竞争、新需求下开发的时尚光瓶酒，这是白酒新群体彰显和分享格调、个性、情趣的标签。
小宝（x-boy）酒
香型：清香型
酒精度：42°
规格：450ml/瓶 6瓶/箱225ml/瓶 12瓶/箱
广告语：不要耍大牌，我爱喝小宝
小宝酒，全国首款直接定位于青年85后受众的清香型白酒。为青年群体量身定做，瓶型圆润，外观时尚，精巧活泼，极富青春活力。
酒体清透细腻，入口清香袭人、甘甜清爽，喝法多变，炎炎夏日，亦可酒中加冰、搭配饮料，多种新鲜喝法，别具一番风味，完美的展现了白酒也时尚，饮酒也疯狂；饮后不干口、不辣喉、不上头、醒酒快，是聚餐会友的必备时尚饮品。
宝丰“小宝酒”清晰定位于“时尚、友情、创意、青春、分享、成长”，更贴近生活，更能融入青年群体，这也预示着个性化白酒、时尚化白酒时代的来临。
bomb炸弹二锅头
香型：清香型
酒精度：56°
规格：100ml
广告语：人人勤动手，个个会调酒
和传统二锅头相比，炸弹二锅头在经过与雪碧、七喜、柠檬、橙汁等不同饮料调制之后，不仅“增量不易醉，醉后醒得快”等特点得到进一步张扬，而且在“调制”和“引爆”过程中，时尚而富有创意的白酒饮用新方法，更在炸弹二锅头身上贴上了年轻、激情的文化标签，而且在这种文化与饮用方式深度结合之后，*终形成了深受年轻消费者欢迎的“炸弹喝法”。
六大共性 走近白酒时尚圈
“自然、低度、健康、高雅”是时尚白酒的四个要素，具体的特点有六项。
酒度低。一般应在20%—30%vol之间。低于传统白酒的低度酒，高于黄酒、葡萄酒。这种酒度对寻求刺激的青年人有作用，还可以扩大饮用的人群。
清彻透明。可以是无色，也可以微带颜色，但必须保持酒液清彻透明的特点。带有一定颜色可能是白酒*大胆地改革，颜色或许能成为时尚白酒*显著的特色。
可以混饮。*简单的就是加冰加水后不浑浊，而且保持基本口味没有大的改变。*高明之处就是可以与各种饮料混饮，制造出一种人为的新口味。
有突出的酒香。可以是酯类的香气为主，也可以是醇类的香气为主，还可以是混合类型的香气。也可以是原料的香气，外加物的香气，贮存产生的香气。
有突出的酒味。这种酒味的构成以高沸点的复杂成分为主体，表现的是越稀薄口味越优雅。酸类是构成口味的重要物质，酸与其它主体香味物质的平衡是追求的*佳标准。
香味物质总量较低。这一点除保持其口味纯净的特色外，主要是对饮者的健康有益。对健康有益的食品才是生命力*强的。
小瓶流行多年 包装设计大不同
实际上，早在“江小白”等出现之前，陕西市场上就已经出现并流行过多种小瓶酒，俗称二两半(125毫升左右)、三两三(165毫升左右)的小酒在餐饮渠道很流行。
目前，西安市场之中主流小酒产品，非太白系列莫属。太白酒系列之中、销量名列前茅的两大品牌——太白洞藏、太白一壶藏都开发过小瓶酒，且一直在餐饮渠道有着良好表现。
与新近出现的“江小白”时尚路线不同，太白一小壶、太白洞藏小葫芦这两款开发较早的小瓶酒，走的都是传统路线。例如，太白洞藏小葫芦，其酒瓶外形就是葫芦的形状，小巧精致。
陕西省出的小瓶酒中，又以西凤酒、太白酒为主，例如有价位低至4.50元的52度小太白老窖，也有29元的太白46度和雅小酒。价位基本涵盖了4元～30元之间。其他省品牌小酒之中，同样有低至5.2元/瓶的牛栏山二锅头56度小酒，较高价位的，有29.90元/瓶的53度老郎酒。另外，12元/瓶的泸州老窖52度头曲小酒、18.90元/瓶的郎酒如意郎浓香型白酒45度小酒、19.90元/瓶的竹叶青酒38度小酒也都有陈列。
值得注意的是，小瓶酒的包装规格呈现出多元化的趋势——市场上小酒不再单纯是二两二、三两三的天下。
如记者在本次调查中所看到价位*低的4.50元/瓶52度小太白老窖，其规格为100毫升(二两);5.90元的红星特制二锅头52度小酒，则为150毫升(三两);规格较大的，则有200毫升零售价8.50元/瓶的扁瓶洞藏太白喜相逢小酒，248毫升零售价8.90元/瓶的北京二锅头52度小兰花酒。
奇招逆袭 发力电商渠道
记者在本次调查中发现，在公款消费成为“过街老鼠”人人喊打的当下，大众对白酒的刚需消费成为了各酒企的必争之地。而各大酒企都各出奇招，试图成功逆袭。
越来越多的白酒企业发力电商渠道。7月9日，茅台放下身段宣布与全国*大的酒类商务平台酒仙网合作，同时在网购平台全面大幅降价，迎合年轻消费群体需求。记者昨日在酒仙网上发现43°茅台飞天500ml活动价699元，与官方市场价1399元相比几乎是打五折。7月16日，国内*大的酒类电商酒仙网宣布携手百家白酒企业集中入驻京东商城。业界指出，白酒行业陷入调整，消费群体和消费结构正发生变化，越来越多白酒企业选择电商作为渠道拓展、营销转型和消费转型的重要平台，未来电商对酒类销售的带动不可估量。
在淘宝网上看到，上述针对年轻人的白酒产品已正式在天猫、京东等电商渠道上线销售，销售情况火爆。值得一提的是，近日中国白酒消费者年龄分布调研数据从另一方面反映了80后将成为白酒消费主体。数据显示，现在中国白酒消费70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消费群体平均年龄39岁。
河北农业大学食品科技学院副院长张伟认为，酒企要做年轻人市场应该在产品推出前花工夫认真研究年轻人的兴趣和需求，花大力气研究广告传播和营销渠道。另外，对于酒类销售商，电商渠道的重要性不言而喻，预计数十年后，电商甚至会取代传统渠道，成为酒类销售的主要渠道。
消费逻辑转变 年轻就是不一样
80后、90后们有着明显不同于父辈们的生活方式以及精神层面的追求，他们有自己的个性，对于生活有着独特的理解，他们个性张扬、强调感受。年轻人为什么青睐洋酒?并不是洋酒的口感和包装，而是洋酒背后所体现的生活方式和文化。比如喜欢白兰地，是因为喜欢法兰西文化的时尚和浪漫;崇拜威士忌是因为崇拜英国人特有的时尚绅士情结。更能够证明这一点的就是伏特加，其也是高度烈酒，却能够在中国大行其道，深受年轻人的欢迎，这是因为其背后是俄罗斯民族的精神与现实的时尚结合。从这一点来说，年轻人推崇洋酒，其实是推崇背后的文化和生活方式。
众所周知，激烈的竞争带给“80后”、“90后”的生活与工作压力是空前的，以至于“身体是革命的本钱”在他们身上更为突出。基于这些，有关专家指出，低度酒是未来的主流发展趋势，白酒应该在酒精度上进行突破，适应“80后”、“90后”。纵观以上时尚白酒的生产工艺和产品包装等层面，恰巧迎合了目前年
