好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石，葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸，与人体血液中的含量非常接近，葡萄酒中含有多种大量和微量的矿质元素，对人体健康起着重要的作用。经常饮用红葡萄酒，有下面几大好处：

　　1、滋补作用和助消化作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素，直接被人体吸收，特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。

　　2、预防心脑血管病：

　　红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有效的降低血胆固醇，防止胆固醇沉积于血管内膜, 防止血液粥状,防治动脉粥样硬化，是血管清道夫;红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成;同时葡萄酒也是维生素b含量*高的食物，特别是葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，对心血管病的防治还起着重要作用。

　　3、延缓衰老提高记忆：

　　红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素c、维生素e、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用。适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力;常饮葡萄酒预防老年痴呆。

　　4、红葡萄酒能预防癌症：

　　葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中*好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的白藜芦醇含量*高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

　　5、红葡萄酒的美容养颜作用：

　　红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关;红葡萄酒能延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹，除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用;红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有助于减肥。

　　6、葡萄酒能防治感冒

　　研究表明：葡萄酒含有酚类物质，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果，防治感冒或流感的传统方法之一，就是喝一杯热葡萄酒。

　　7、红葡萄酒可以延缓吸烟危害

　　吸烟者每天喝250毫升红酒,可以"延缓"烟的有害作用,这是红葡萄酒中含有多酚物质，可以阻止叫内皮素-1的化学物质的生成,这种化学物质能够引起血管收缩,提高血管压力,增加心脏病的风险。