在近年来图书利润严重缩水的形势下，西班牙马德里的书商们为突破销售瓶颈开始采取“饮料配小说”的营销新模式，取得了不错的效果。

　　阿雷霍如今是一家披萨店的老板。2009年出版生意破产后，他来到母亲的故乡意大利学做披萨，期间一直思考如何让图书贸易起死回生。一年后，他回到马德里，在亲朋好友的资助下开了家披萨店，推出“1份披萨+1本书”的优惠套餐。例如，一份5欧元的披萨饼套餐中，图书价格占3欧元，略低于市场价。阿雷霍认为，书本并不是束之高阁的圣物，应当要阅读、要闻味，哪怕弄脏。

　　酒吧老板戴维·卡迪略正熟练地调制“夏季红酒”(一种混合了甜柠檬水的葡萄酒饮料)，这是10年前他从美国归来照看书店后学会的技能。酒吧*初的主人是一位西班牙人和一位美国人。2003年，两人跑遍了整个加利福尼亚州，搜集了2万多册图书，统统寄往马德里。卡迪略坦言，没有吧台，书店会变得索然无味，或许早就关门歇业了。现在，酒吧的书比酒杯还多，连地上都放了书。他说：“电子书很头疼，所以文字生意当然要创新。我不讨厌电子书，但也没有感情。你去度假时需要带着1000本书吗？一本足矣。”

　　甜品店老板米格尔·帕拉西奥斯也是“食+书”新模式的实践者之一。他的店专门与美食出版社合作，还额外提供烹饪课程。他提到，图书贸易需要饮食业的支撑和带动。这听起来尽管令人神伤，但确实是不争的事实。图书生意生存下去的唯一途径就是革新。光靠卖书还不够，应当加入其他活动。

　　此外，马德里一些旅馆也引导顾客多读书，并提供咖啡和小吃。就利润而言，通常卖书占四成，饮料和食品占六成。

　　不过，马德里图书商会副会长胡安·米格尔·萨尔瓦多斯强调：虽然在经济危机时期，吧台对书商至关重要，但酒水和食物并不都是推动文字生意的不二法门，这种策略也是困难重重，未必能长久。

　　2011年，伦敦新闻与舆论周刊《经济学家》曾指出，西班牙官僚问题突出，这群先锋者前后花费近3年时间才获得“同时供应咖啡、红酒与图书”的经营许可证。

　　据悉，马德里是西班牙图书销量和读者数量*高的地区。这些新举措很大程度上是为了吸引更多年轻人。当然，吃喝决不能成为推动出版社成长的借口。物质食粮与精神食粮应相辅相成，相得益彰。

　　来源：凤凰网