现在中秋节已经即将来临，而所有人也在为中秋节的来临做好了准备。而葡萄酒这种来自西方的舶来品和月饼这种中国传统节日特色食品，在很多人看来并不相关，二者也并不适宜搭配食用。但实际上，二者也可以很巧妙地中西结合。
中秋节吃的月饼味道很美，不过却油多、糖多，属于高热量食物。所以，在吃月饼时搭配一款合适的葡萄酒，可以借助酒富含的丰富氨基酸、矿物质和维生素，来抵消月饼的油腻感。二者只要搭配得当，不仅可以提升口感，还可以有利于健康。总体来说，葡萄酒与月饼的搭配原则是应当选择带有甜味的葡萄酒。
葡萄酒按照含糖量从少至多来分类，可以分成干型、半干型、半甜型和甜型。之所以选择后两者搭配月饼，原因很简单：月饼的典型特征是甜味，如果将其与含丰富单宁酸的干型葡萄酒搭配，将会使酒里的酸涩味道更突出，导致月饼与葡萄酒“联姻”失败。而如何选择甜型或半甜型葡萄酒，酒的甜味可以提升月饼的甜味，带来和谐的口腔感受；此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月饼的甜腻感，让口感更加完美。
来源：名酒招商网
