近日，记者在位于成都邛崃的中国酒村大梁酒庄采访看到，整个区域古色古香，酒肆、烧酒坊、酒夫、酒女、大酒坛子......这里的一切都充满酒的风味。

　　大梁酒庄纯手工酿酒

　　中国酒村大梁酒庄负责人梁川向记者讲诉了大梁酒庄深厚的文化内涵。为何起名大梁呢？梁川告诉四川新闻网记者：“这就要谈到大梁的来历。大梁起源于先秦时期，文化起源于春秋战国以前。很早就有梁国。电影《大兵小将》中的大兵，就是梁国人。梁国人造酒和杜康造酒是一个时期，一直就有酿酒的传统，。”

　　而到了西汉梁国时期，酿酒工艺更是极大发展。汉代是我国酿酒业发展的重要时期，酿酒已经普遍使用曲，曲是酒母，用曲的出现，标志着酿酒技术的很大进步。当时，梁国的酿酒种类主要有米酒和蔗酒。梁人酿的蔗酒称为“金浆”。汉·枚乘《柳赋》“于嗟乐兮，于是樽盈缥王之酒，爵献金浆之嫪”这一记载，印证了梁国蔗酒“金浆”的历史。

　　据大梁酒庄周边一位姓梁的老人介绍，虽然朝代更迭，梁国灭了又建，建了又灭。但梁人还在，一部分人迁移到荆楚大地，今天的湖北孝感一代。在清朝时，湖广填四川，这里边有一部分梁姓人又迁移到四川的邛崃，一个非常适合酿酒的地方。梁姓人酿酒的文化也带到了邛崃。所以邛崃梁人酿酒的文化，实际也有数千年。

　　而承载着千年酒文化的中国酒村大梁酒庄，里边的内涵是处处与酒和文化相结合的。据了解，大梁酒庄从9月1日起，推出了“大梁公社老火锅”。八仙桌、高板凳，身着“的确凉”衬衣的女服务员，敲锣打鼓高喊“贵客到”的堂倌......大梁公社老火锅，让你一下穿越到了文革时期。而在中秋之夜，中国酒村大梁酒庄还会举行大梁酒歌会：月圆之夜，宾客们赏月品美酒唱酒歌，学学曹操吟一句：对酒当歌，人生几何。

　　除了这些，中国酒村大梁酒庄正在启动修建的文化餐饮院落“酒朝会”也非常令人期待。酒朝会以中华上下五千年装修包间。13个包间，包含春秋、战国、汉、唐、清等。而每一个朝代，都主打历史文化。比如，汉代包间。你一进去，就会穿越到汉朝：身着汉服的侍女为你煮酒、温酒。宾客们跪坐于蒲团，在案几之上饮酒喝茶，体验一把汉代的礼仪及饮食风格；比如，元朝包间，你一进去就好似到了大汗的营帐，蒙古族姑娘为你献上牛腿、烤羊；而清朝包间，自然是清宫风和格格装了。而且，每个包间都有所属朝代的古典音乐演奏哦。

　　动心吗？动心就来体验一把吧。

　　温馨提示——

　　中国酒村地址：成都邛崃市临邛镇文笔山村十三组

　　来源：四川新闻网