高端酒展开“腰部运动” 中秋突围战打响
中秋临近，为了应对市场的低迷，除了降价以外，酒企特别是高端酒企开始进行“腰部运动”，即壮大中端产品，重点从依靠政务消费向依靠商务消费、大众消费转型，以迎来更广泛的消费群体。以飞天茅台等为首的高端白酒价格已经率先回稳。记者了解到，近期，白酒销量在中秋前夕已经开始回暖，一场中秋备货突围战已经打响。
高端白酒一降回到三年前
市场上显示 ，兰州当下飞天茅台的标价大都还在1299元。2009年年底，53度飞天茅台的市场价在760多元；2010年中秋前已接近1000元；2012年春节前，涨到了2200元的历史高点。而今年飞天茅台的价格显然已经跌回三年前的水平。而52°水晶瓶五粮液标价在800元附近。不过有酒商坦言，飞天茅台目前的团购价也得千元以上，而五粮液在720元附近，不会出现大幅价格落差。针对此现象，众多商家都认为，鉴于白酒行业处于调整期，酒类价格将逐渐回归理性，这明确传递出消费转型及消费回归的意图，未来中档酒竞争将会更加激烈。高端白酒销售明显下滑，一线白酒品牌在今年纷纷进行战略调整，丰富其中低端产品线。中秋的价格战只是中低端白酒之间同质化和产能过剩后的一次集中体现，引发新一轮白酒行业洗牌。
多品牌提前“练兵”
白酒销售向来是前半年看春节，后半年看中秋，因为9月份的中秋节是一年之中除了春节以外*大的销售热点。基于上半年白酒销售业绩欠佳的形势，多家酒企都在中秋之前就早早打起促销战抢夺市场份额。
金徽酒业中秋期间别出心裁，将促销活动延迟至国庆节*后一天，针对宴席类别的不同需求，推出了不同赠品：购买柔和与原浆系列的顾客会赠送扁盒吉祥兰州香烟；而嘉宾系列不仅买一赠一还会加赠大瓶果粒橙；而十八年和五星系列则会加赠优酸乳和有机奶……买酒送烟又送饮料，让宴席所需酒饮一次全搞定。
红川酒业今年抛开传统买赠手段，从年中就开始以酒盒内刮奖卡的形式回馈顾客，直接现金奖励，并且活动期限延长至年底。另外，红川酒业在金秋时节还特别推出了“金秋九九，红川有礼”的婚宴活动，前99对购酒新人可享受免费赠酒和买一赠一的优惠促销活动。
中端扎堆买赠促销
在高档酒回暖乏力的同时，中低档白酒则趁势降低身价，抢占份额消化库存。从目前商超渠道的促销势头来看，400元左右的白酒正成为各个厂家的新宠。而多家酒企品牌的思路颇为相似，意图对中低端市场实现全面覆盖。
在西关什字一家大型商超里记者注意到，多款标价在500元上下的白酒在忙着“买一送一”。以滨河集团的宠儿九味国香为例，中秋期间九味国香尚品、妙品不仅会有买一赠一，还会加赠2l饮料。购买九味国香国字六号、国字八号，还有机会获得千元现金大礼，很多消费者就是冲着奖品而购买的。业内人士称，针对市场消费结构的变化，中低端白酒消费人群庞大，是行业未来*大的市场增长点。其增长一方面来自对部分高端消费，如公务消费的替代，另一方面来自新增的商务消费需求。“此外，中低端酒的购买者大多是普通消费者，并属于长期消费群，市场潜力巨大。”一位白酒经销商如是说。
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辨别白酒好坏的小窍门
对于瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是：
1.看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
2.看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。
3.看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
瓶装白酒饮用前，辨别好坏可采用以下方法：
①取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
②将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液精澈，则为优质酒。
③取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。刘佳
